草莓花呈聚伞花序，有花5-15朵，花序下面具一短柄的小叶；直径1.5-2厘米；发芽温度20--25，播种后宜覆盖保湿，避光有利发芽，约5天左右出苗，这时需逐渐增加光照，有利迅速壮苗。萼片卵形，比副萼片稍长，副萼片椭圆披针形，全缘，稀深2裂，果时扩大；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形，基部具不显的爪；雄蕊20枚，不等长；雌蕊多。草莓的果实呈聚合果大，直径达3厘米，鲜红色，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。果期6-7月。
浇水:栽后要浇一次透水，栽后一周内一般早、晚各浇一次水，以后要使土壤经常保持湿润状态，以利成活。
覆盖:地膜覆盖有显著的早熟、增产效果，还能提高果实质量，增加商品果率。一般在3月中下旬开始盖膜。注意盖膜前一定要摘除植株上的枯叶、老叶。
采收:采收期是草莓种植农户繁忙的季节，除了做好采收上市工作外。邳州市从刚草莓
妙香草莓（3号、7号）:
妙香3号草莓，暖地品种。果实圆锥形, 平均单果重29.9克; 果面鲜红色,富光泽；果肉鲜红,细腻,香味浓,可溶性固形物9.8%,糖酸比11.2，VC含量70毫克/100克；硬度0.55公斤/厘米，比对照品种章姬高22.2%；髓心小，白色至橙红色。保护地促成栽培条件下，白fen病、灰霉病、黄萎病的发病率分别为4.3%、5.1%、6.1%，皆低于章姬。果实发育期50天左右，保护地促成栽培一般9月上旬定植, 12月初开始成熟,次年1月上旬进入盛果期。施肥：草莓从定植到开花结果需要较多的肥，除要施足基肥外，还要适时补充肥料，可在果实膨大期和采收始期亩施草莓专用肥或磷酸二氨10公斤。
妙香7号草莓，暖地品种。果实圆锥形, 平均单果重35.5克，比对照品种红颜高25.9%; 果面鲜红色,富光泽；果肉鲜红,细腻,香味浓郁，可溶性固形物9.9%糖酸比10.5，VC含量77毫克/100克,硬度0.68公斤/厘米?；髓心小。保护地促成栽培条件下，白fen病、灰霉病、黄萎病的发病率分别为5.1%、5.6%、4.2%，均显著低于红颜和甜查理。果实发育期50天左右，保护地促成栽培一般9月上旬定植, 12月下旬开始成熟,次年1月中旬进入盛果期。草莓在定植时应注意定向移栽，将苗的弓背向沟道一侧，使花序着生在同一方向，栽植数量为一穴一株，栽植深度以上不埋心，下不露根为宜。
