家用酿酒设备-酿酒设备-久鼎酿酒设备

用酿酒设备蒸酒过程中，您是否遇到酒糟从料桶的水密封槽上溢出的现象?遇到这个问题，可能是您操作多功能酿酒设备不当!

那蒸酒过程中，有哪些地方操作不当会造成溢糟?让酿酒设备的酿酒师告诉您!(主要针对液态蒸馏讲解)。

1、蒸酒时加柴/煤不及时，或者柴太湿，造成蒸酒时火力不稳定，时大时小，从而导致料桶内形成负压，造成溢糟。

解决方案：不用湿柴蒸酒，在蒸酒过程中控制好火候，做到稳火接成品酒。

用酿酒设备蒸酒时，水密封糟溢糟怎么办？-01-火候火候

2、酒醅投入量太大，酒醅烧开后直接受热膨胀，从而导致溢糟。

解决方案：投入量不超过标志线，没标志线的一般不要超过多功能酿酒设备的7-8成满。

用酿酒设备蒸酒时，水密封糟溢糟怎么办？-02米酒发酵完成酒醅

3、酒醅发酵不彻底。酒醅发酵不彻底，在蒸馏过程中会形成大量的气泡，从而导致溢糟，另外，酒醅发酵不彻底就蒸馏，还会影响白酒口感、出酒率。

若您用的是直接加热式酿酒设备，也容易导致糊锅。

解决方案：学会判断酒醅是否发酵完全，另外，不要因为赶货明知酒醅没发酵完全就蒸馏。

　1、检查酿酒设备设备在运输中是否存在严重损伤及严重变形的地方，全自动酿酒设备，以及检查设备的紧固件是否有松掉等现象。

　　2、采用预埋地脚螺栓的方式，在牢固的基础上对该设备进行水平安装。

　　3、在***人士的指导下，进行酿酒设备设备、电气控制装置及配件的正确安装，并检查管路是否畅通，安装的仪表是否正确，是否有损坏现象.

启动设备前请检查设备内外及周边是否有影响该设备正常运转的人或物体存在，以免发生***。

　　4、酿酒设备安装好后，不锈钢酿酒设备，请首***行几秒钟的试运行，确定无电气短路或无异常声响后，方可进行短时间的试转。

　　5、若酿酒设备上配有机械密封，在主机启动前其机封润滑槽内必须注入适量的10#或缝纫机油，其机封冷却腔内必须通入冷却水，以便机封装置得到良好的润滑和冷却。

机封在出厂时未调节，在安装完毕后按照安装使用说明书调节机封至位置，方可正常运行(根据用户需要)。

　　6、酿酒设备设备在正常运转后，请检查轴承温度，运行平稳度，密封性等，以及仪表是否正常，确认正常后方可投料运行。

酿酒设备多少钱？

酒是由五谷粮食陈酿得来的，而酿酒工艺就如同我国的传统文化，源远流长。酿酒时所要用到的酿酒设备工具是必不可少，而对于想要从事酿酒创业，但没有经验的人来说，让你采购一台酿酒设备是一个艰巨的任务，面对市场上琳琅满目的酿酒设备，是不是眼花缭乱，酿酒设备，那么如何选择白酒酿酒设备?

1、设备的优势：

酿酒设备不止实用，外观也好看，有的酒商朋友在购买酿酒设备的时候不断强调自己需要购买的设备是出酒率高、酒质好的设备，如果是出酒率高，酒质不浑浊，酒质芳香，口感好的设备价格相对而言也会有一定的提升。好设备的成本摆在那里，如果是想要长期发展的酿酒创业者，一定不会吝啬，毕竟酿酒设备是酿酒创业的基础。

2、设备的规格：

一般酿酒设备厂家在生产设备时都是根据设计好的标准生产，有多功能酿酒设备、自动化酿酒设备、家庭酿酒设备、小型酿酒设备等，由于是批量生产，相较于定制的设备价格要便宜很多。私人定制，由于是单一生产，价格相比较高，但更能够符合使用的要求。