如今，随着环境污染的加剧以及气候的异常变化，农作物病虫现象愈加严重，为了减少病虫害情况，人们一般会给农作物喷洒***，有些人甚至使用***禁止的高毒***!虽然***对***残留的检测一向比较严格，但是也不泛有甲醛白菜、***豇豆、涂药黄瓜、***豇豆的事件产生。根据有关调查显示，在我国农村，每年都有180万吨***和6000万吨的化肥被投入使用，占了***总用量的35%。但是我国的***残留检测标准远低于世界平均水平。
虽然消费者购买蔬菜时难以辨别是否有zd***残留，但也不用过分担心，目前***允许用于蔬菜水果的都是低毒***，而且有严格的残留量标准，按照***规定合理使用***是安全的。另外，蔬菜买回家后认真清洗能有效去除部分农残，清洗时加点食用碱或小苏打，或加点果蔬洗涤剂，或是稍微焯一下水去除效果往往更好。
99%的蔬菜里都有***。***的范围太广。***、杀来菌剂、、植物生长调节剂等。尤自其是大棚和温室里的蔬菜基本都要使用防落素一类的授粉。即使是蔬菜等级里面的有百机蔬菜也没有完全禁止***的使用。
(1)化学速测法，主要根据氧化还原反应，水解产物与检测液作用变色，用于有机磷***的快速检测，但是灵敏度低，使用局限性，且易受还原性物质干扰。
(2)分析法，主要有分析和酶分析，的是酶联分析(ELISA)，基于抗原和的特异性识别和结合反应，对于小分子量***需要制备人工抗原，才能进行分析。
***残留检测方法的选择
① ***的理化特性、分析任务的要求、样品的性质及样品来源;
② 单残留或多残留方法;
③ 残留限量、方法检测限以及方法总误差;
