传菜电梯的运营模式：主要是提供传菜电梯的轿厢内有位置显示器、操纵盘及开关门按钮和层楼选层按钮。进入轿厢后，掀按欲往层楼的选层按钮。若要轿厢门立即关闭，可掀按关门按钮。否则上面或下面将不知道对方需要什么。方向指示功能：必须标明厅外相对应的方向指示标。 显示功能：每层对应楼层都要显示出来，自动保护门功能：如果开门了，不需要运行后，电梯将会自动把门关上。
市场决定传菜电梯和餐梯的未来道路发展
往往这种速动荡的时期，也是机遇产生多的时期，想要迅速占领或扩大市场。同样传菜电梯也需要打破传统销售局面，国内外市场要两手抓。以前靠低成本抢市场那套老销售模式不能够在迅速发展的市场竞争中占领一席之地了，不管是企业生产商还是经销商都实现转型，开发高附加值产品，低能耗值产品，提高自身产品竞争力才能应对当前状况才能实现新的突破。
传菜电梯的功能：
1、接触器附着维护功用：如果在接触器线圈断电后未能断开触点，则应保证其再次运转以保证稳定。
2、呼叫呼应功用：按下通话按钮，抵达被叫方时，被叫楼层按钮的数字指示灯将点亮，而取消存储指示灯将熄灭。
3、提示音功用：具有蜂鸣提示抵达功用。
4、开合状况指示功用：电梯抵达车站后，层站门将翻开，数字显现屏将显现门的翻开状况并提示电梯在该楼层上使用。
5、操作方向显现功用：行驶方向通过上下箭头显现。
6、楼层显现功用：电梯运转的楼层以数字显现。
