




速冻鸡肉丸的制作工艺流程
工艺流程:原料冻肉刨片→预处理和配料→制馅(斩拌)→成型→熟制(油炸或水煮)→冷却→速冻→品检和包装→卫检冷藏


肉丸成型机,丸子机适合用于各种肉馅型丸子,配有三套模具,定做丸子的大小。产量高,速度快,是制造各种丸子的好帮手。整机采用不锈钢制作,真正实现了制作肉丸的自动化,减轻了劳动强度,增加了肉丸的生产量,更加提高了生产效率。丸子机主要用于油炸或水氽的鸡肉丸、鱼丸、虾丸、猪肉丸、牛肉丸、羊肉丸、蔬菜丸等。适宜于超市、配餐中心、副食品商场、餐饮摊点的现做鲜卖,亦适宜于肉、鱼、蔬菜加工厂的批量生产和销售使用。
肉丸也叫肉圆,肉丸的品种多,吃法也各异,每种肉丸制作工艺以及涉及的机器也不同,我们专门生产各种肉丸加工设备,有做实心肉丸的机器。做包心肉丸的机器、有做实心猪肉丸、实心牛肉丸、实心鱼丸等。
丸子机功能特点:
1、可以生产猪肉丸、牛肉丸、大肉丸、鸡肉丸、弹性肉丸、鱼肉丸、潮州肉丸、普通肉丸,可生产***绿色素丸、胡萝卜丸香菇肉丸、
2、肉丸大小可调,产品皮光肉滑、爽脆,让人口齿留香,成型好,易于操作。





