甲壳素纤维具有以下特性：
1、优异的生物***功能： 甲壳素的大分子结构与***内的氨基葡萄糖的构成相同，而且具有类似于***骨胶原***结构。它对******无刺激，可被***内的溶菌酶分解而吸收，与******有良好的生物相容性，它具有抑菌、止血、镇痛、促进伤口愈合等功能。它被用来制造人造皮肤、可吸收缝合线、血液透析膜以及各种敷料等。
甲壳素纤维的主要特性：
甲壳素纤维具有优异的生物***功能，广泛应用于和婴***服装。
甲壳素纤维可生物降解，被称之为绿色纤维。
甲壳素纤维具有优良的吸湿保温性能，可以带给婴***舒适、清爽的感觉。
甲壳素纤维具有较好的可纺性，可加工成各类品。
甲壳素纤维具有抑菌除臭功能，可用来制作***，袜子等。
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甲壳素是2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡萄糖经β (1→4)糖苷键连接的聚合物脱除乙酰基后的多糖化合物2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖的β (1→4) 聚合物，即壳聚糖。图2-7示出甲壳素、壳聚糖和纤维素的化学结构，这三者之间的结构相似。由于现存的技术尚不能将甲壳素完全脱去乙酰基变成100%的壳聚糖，也很难将两者完全分离开，故现有壳聚糖商品通常是甲壳素与壳聚糖的混合物，但要求壳聚糖含量在60%以上。不过作为功能性食品基料的壳聚糖要求壳聚糖含量在85%以上。
