食用干冰是如何生产的
首先生产干冰时，采用的二氧化碳气体通常会混入各种杂质，因此必须通过洗涤塔，脱硫塔，干燥塔，脱臭塔等其他精制装置将不纯的杂质除去，对CO2进行提纯，使二氧化碳的纯度达99.9%以上，这种精加工的气体再经过压缩，冷却制成液体二氧化碳，从制冰机的喷嘴喷到制雪槽内，其中一部分固化成雪状，将这种雪状物进行压缩即可制成食品上使用的干冰。
干冰把附近空气中的水蒸气冷凝为无数的小水点，就是雾了。
这就是为什么干冰周围会产生白雾的原因，也就人们常说的干冰为什么会冒烟呢，其实那不是烟，而是雾。这个和夏天冷饮冒烟是一个意思，干冰能产生烟雾，很显然是温度使干冰发生升华，并不是和水蒸气混合。
1823年英国的法拉第和笛彼，他们液化了二氧化碳，其后的1834年德国的奇络列成功地制出了固体二氧化碳。但是当时只是限于研究使用，并没有被普遍使用。
干冰清洗作为一项高新技术与传统清洗方式相比，具有哪些优势？ 在-78 ℃低温，CO2 以固体形式存在，常温常压下，固体CO2 直接升华，没有液化过程。这一特性意味着冰干冰清洗具有传统清洗方式的优势：
1. 可直接在生产线上除污，不影响生产，提高产能。
2. 不能用水清洗的地方，完全可用干冰清洗替代。
3. 瞬间气化，毫无残留，不产生二次废料。
4. 非***性除污，不伤机器，不损模具。
