





食用米醋益于宝宝健康
防治宝宝常见病
米醋具有活l血化淤、消食化积、消l肿软坚、解l毒l杀虫的功用,因此又具有药l用价值,可防治一些宝宝常见的***。温馨提醒:1、酱汁的调配是***,调料放入锅中熬制后,味道比直接倒入食材中来的香,好些人基本都忽略的此步骤。如在冬春病流行时期,将室内的门窗关闭后,在火上煎煮米醋,使它形成醋蒸汽,便可消毒室内的空气,从而预防呼吸道病;宝宝因过食油腻而消化l不良或肚子受了凉,妈咪可把1勺米醋放在温开水中给宝宝喝,起到止l痛、、助消化的作用。
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陈醋凉拌
材料:***100克、粉丝80克、胡萝卜50克、陈醋2茶匙、蒜蓉、盐各4克、麻辣花生10克、红油、白糖各1茶匙、芝麻油3克
做法:
1、粉丝放入沸水中煮熟后用冷水冲凉,沥干水分备用。
2、胡萝卜刮丝后与***分别放在沸水中略焯后捞出,沥水后将***切段,与粉丝、胡萝卜丝放在同一碗中,加陈醋、芝麻油、盐、白糖、红油。
3、用筷子将调料和食材拌匀,后加上一勺麻辣花生即可。
醋的应用
老醋花生--“天仙配” 在饭桌上有人点老醋花生这道凉菜时,总有人夸奖说,这菜好,这菜能降l。醋泡花生米如果坚持食用,对健康有益。就从肠胃来的,痛l风从哪儿来,同样从肠胃来的,高l血压都有关系,因此,肠胃、脾胃搞好了,那就都解决问题了。花生含脂肪40%-50%,是大豆的两倍,比油菜籽还高。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的3倍。而且花生蛋白质的消化系数在90%左右。此外,花生中还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆l碱、不饱和脂肪酸及多种***,因此在***典籍中花生被称为“长生果”。