苏州森系餐饮管理有限公司创办于2013年，位于美丽的古城——苏州。本公司为客户提供咖啡厅、西餐厅、牛排馆、披萨店、轻食店、面包房、蛋糕店、主题餐厅等的策划、顾问、设计、技术、管理、运营一站式服务。
轻食的由来
作为饮食大国的中国轻食更是不少，只是叫法上不称为轻食而已，比如广东的早午茶、夜宵吃的小吃，其实都算是轻食。所以轻食初的定义就是指那些容易填饱、食用方便、制作简单的小食和饮品。在别人冬眠的时候养精储锐现在开始学好技术和筹备，来年开春快人一步走在前头。除了刚才提到的三明治、小点心之类，一些简单的干果、酸奶、水果等零食其实都可以算是轻食。
轻食拒绝高热量的烹饪方式
轻食的烹饪方式追求的是原汁原味和健康，所以煎炸卤腌等高油高盐的制作方法基本不会考虑，取而代之的是凉拌、水煮、蒸、烤等烹饪的方法以保证食材的健康。在调料的使用上也是尽量不用，突出食材的本身的味道，即使使用，也是量很少且要健康天然的调味品。
水果食材
近大热的牛油果，富含蛋白质，增肌，美容，这简直是为轻食量身定做的食材。
番石榴水分丰富，膳食纤维多，重要的是它的卡路里和脂肪含量比苹果还要低上一半，轻食怎么能少了它。
营养搭配师的“轻食主义”
一般而言，营养***应该注重饮食的营养搭配和健康的饮食习惯。但是之于营养搭配师阿文而言，他的膳食原则很简单，因为日常工作日都在食堂吃，一般有什么吃什么，但会做到搭配合理。虽然，营养***推崇饭食七八成饱，但是阿文会让自己吃到九成饱，在他看来，食量的多少要根据自己的能量消耗来定夺，并没有一个标准量的多少。虽然，营养***推崇饭食七八成饱，但是阿文会让自己吃到九成饱，在他看来，食量的多少要根据自己的能量消耗来定夺，并没有一个标准量的多少。
