土鸡零售，即当地鸡，有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。销售市场消費也不一样。故要选养适合本地市场的需求的品种，就广东省来讲，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是不错的品种。土鸡就是指中国地区鸡种。若与海外肉食鸡有性杂交后，一般 称之为“仿土鸡”，如含外血很大，则不可以称之为真实实际意义上的土鸡了。土鸡和天然的鸡一些区别。他们在鸡雏的那时候一些区别，但别的的基础类似。天然的鸡能起飞的远距离，而土鸡确起飞的间距近一些罢了。天然的鸡的休重比土鸡的轻。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。鸡的管理体系品种多，各种各样鸡身型尺寸不一样。 
因为其肉质地美味、营养成分丰富多彩、无污染环境污染，肉、蛋属绿色有机食品，备受大家亲睐，价钱持续飙升。土鸡零售蛋在城镇销售市场上十分热销，且蛋价也高过一般生鸡蛋，营养成分高。鸡肉口感美味、蛋质量、营养成分丰富多彩，市场的需求市场前景宽阔。且由於大部分是在林中或种植园内散养，饲养柴鸡的成本费又较为低，合适规模养殖，饲养周期时间较长，一般长为成年人约6月上下。
从外型上看，土鸡的头不大、身型紧凑型、胸腿肌健硕、鸡爪细；冠大站立、颜色艳丽。仿土鸡贴近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。迅速型鸡则头和身体很大、鸡爪太粗，翎毛较松，鸡冠较小。三黄鸡体重约3-4公斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。 
土鸡零售
的饲养务必挑选适合的育雏时节，以利于绿色生态鸡的放牧饲养。
在
土鸡零售
育雏和育成环节，要依照鸡生长发育环节的营养成分必须，确保鸡苗、育成鸡和成年人鸡的精饲料供求平衡和填补。一般放牧前规定每天喂养5～6次，另外确保充裕清理饮用水。进到散养期并具备极强的随意觅食能力后，人工补料可慢慢降低到每天2～3次，并留意早上少喂，夜里多喂。在下锅后，鸡的分别就更为明显，土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明，脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而饲料鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。 