




严禁工作人员在工作时间内抽烟,喝酒,吃零食或嬉笑打闹,吵架,等非工作所需大行为。从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。落实晨检制度,发现有发热,咳嗽,腹泻等及化脓性者应立即暂停其工作。仓库管理
配料,辅料仓该仓内只限存配料,辅料,严禁存放清洁用品及有强烈气味,***,***或非食用的物品。所有物品必须用白色胶箱盛装并加盖,箱体外必须有分类明确的标识且分类分区存放。仓库必须分类设立明确的仓库管理明细帐,对物品的入库日期,数量,有效日期,领出日期,数量,领出者都做出详细的记录。
消费者的需求市场,竞争这些都有迹可寻,可越来越多的餐饮人觉得自己读不懂消费者了。对于消费者,笔者认为它不再停留在一个概念,从60后到70后,80后,90后,00后,从以10年为代际特征变化,到以5年,甚至是3年为代际划分,社会环境的高速发展带来了迥然不同的几代人,细分这事必须引起重视。
近日有朋友私信我,问一些相关的问题,特别是有关于产品延伸这个事。今天我们就聊聊,如果说现如今“餐饮PLUS”现象日趋明显,那么究其原委,背后的原因是什么,又该如何去看待?为什么会出现越来越多的“餐饮PLUS”现象?所有的市场反应和动作,都不是凭空产生的,即:有果必有因。
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