十全餐饮培训学校（义乌市凌翔餐饮管理有限公司 ）是一家集小吃研发，实体店经营与加盟为一体的***小吃培训机构。
营养价值
牛肉（瘦）：牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近***需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及***后，病后调养的人在***精神、修复***等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃；同时牛肉有补中益qi，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之***，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫桖久病及面黄目眩之人食用；水牛肉还能安胎补神，牛肉能安中利气、强筋健骨。
愿更多的商家前来代理加盟。
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【义乌烤牛肉】【义乌烤牛肉加盟】【烤牛肉店加盟】愿更多的商家前来代理加盟。
培训项目如；早点系列，面点系列，西点蛋糕系列，烧烤系列，万州烤鱼，串串，酸辣粉，麻辣烫，奶茶等上百种美食培训任你挑选，包教包会，学会为止，包吃包住。
美味烤牛肉的做法：
1. 先将牛肉切成极薄的肉片用砂糖浸渍30分钟；
2. 牛肉再放入腌料腌15分钟，让牛肉吸收调料；
3. 然后再把麻油、元葱汁浇于牛肉片上；
4. 将牛肉片放烧烤炉烧烤片刻即可。
烤牛肉一般用的都是里脊或是腹肉，加工之前要将牛肉进行改刀上浆。肉的大小是情况而定，有用烤箱、烤盘、还有碳烤箱的，这个得看你用什么了。将所需数量的牛肉切成宽五厘米长十厘米厚五到十豪米的大片，一斤肉加入盐一匙、料酒两匙、蛋清两个、嫩肉粉半匙、枧水适量和水淀粉适量。将加过调料的牛肉充分搅拌均匀，倒入色拉油少许起作用用来封住酱好的牛肉表面不与空气接触，静置十分钟。待时间过后即可烤制。
烤牛肉所需材料主料：
牛肉（瘦）(250克)辅料：香菜(20克)调料：姜汁(5克) 大葱(10克) 酱油(20克) 黄酒(15克) 虾油(3克)
步骤：1、 将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻。
2、 取出冰箱内的牛臀尖，切成大块薄片，用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。
3、 取一瓷盆，将酱油，清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入，调好拦匀，放入牛肉腌渍
4、烤牛肉的工具有好几种，用铁丝编成的架子，可把肉片放在上面烤，烤牛肉其他系列(18张) 用铁签把肉片串起来烤，烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品。
5、 渍入味的牛肉片，放在炭火上烤熟后，将渍汁分装在各人的小碗里，蘸汁。
