波恩贝尔有口皆碑(图)-饭店原浆啤酒设备-临汾啤酒设备

河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。

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自酿啤酒装备的费用与工艺是有着关系密切的接洽。自酿啤酒装备要求的工艺短长常高的，饭店原浆啤酒设备，从材质的选购到全部装备的制作流程，都是要严酷把关的。材质必需选用国标食物级不锈钢，制作严酷要求无缝焊接，内壁必需到达镜面级，这些很考验工人的技术，微型啤酒设备，固然也会增长老本。

自酿啤酒装备的费用很大成分是由于品质。正轨的自酿啤酒装备生产厂家在装备出厂之前，需求做几遍检验，确定无误后才会发货给客户。自酿啤酒装备不论罐体或是配件，都需求经得起光阴的考验。

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回收酵母的检查：

a.外观检查：从发酵液中回收酵母泥时，应观其颜色洁白，无异味，自感不粘。泵送酵母时，观察酵母l乳液应呈均匀乳状。

b.酵母收量：一般来说，酵母回收比例在1:2-4，一次回收量够下次两倍体积麦芽汁的添加，例如酵母添加量为0.5%（V/V），回收量为1.5%-2%，经洗涤后，仍可添加两倍以上麦芽汁的用量。另外，还要看酵母泥结块沉淀稀稠程度。酵母经过多次回收后，会出现以下两种情况，一种是随着使用代数的增加，沉淀情况不变，发酵降l糖越来越差；另一种是降l糖越来越快，沉淀变差，回收酵母体积大，会加大损失。这两种情况都是酵母***的表现，应该立即淘汰。

c.显微镜检查：回收的酵母在显微镜下，呈圆形或卵圆形（椭圆形），与原来的菌l种形态一致，如果出现拉长，小细胞是非正常现象。另外注意细胞质内容物，细胞壁状态等，以判定酵母是否处在生长旺盛的强壮时期。

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自酿啤酒设备急需提高自动控制和在线检测水平，以便能进行较深层的研究试验。自酿啤酒设备也要注意环境卫生和环境保护。自酿啤酒设备需要在酿酒工艺和加工制造质量上不断突破，如不断引入大生产所新采用的工艺技术进行设计，实现模拟功能，保持***性。自酿啤酒设备正向一机多能的方向发展：可以酿造多种啤酒，也可以进行多种实验。

自酿啤酒设备的性能优势：

自酿啤酒设备的水平度可调，性能稳定，无冒、漏、跑、滴，无蒸汽外泄。

自酿啤酒设备的拆卸、组装移动、改造方便。

具备完善的CIP清洗系统，设备清洗方便、彻底。

我们的自酿啤酒设备能够满足纯净酿造的要求。

自酿啤酒设备的整体设备及管道布局应美观大方、操作安全、方便。

管道及自酿啤酒设备布局无死角，使用耐酸碱、耐高温、吸氧量低的泵。