轻食拒绝高热量的烹饪方式
轻食的烹饪方式追求的是原汁原味和健康，所以煎炸卤腌等高油高盐的制作方法基本不会考虑，取而代之的是凉拌、水煮、蒸、烤等烹饪的方法以保证食材的健康。在调料的使用上也是尽量不用，突出食材的本身的味道，即使使用，也是量很少且要健康天然的调味品。
苏州森系餐饮管理有限公司创办于2013年，位于美丽的古城——苏州。本公司为客户提供咖啡厅、西餐厅、牛排馆、披萨店、轻食店、面包房、蛋糕店、主题餐厅等的策划、顾问、设计、技术、管理、运营一站式服务。
健康是美丽的基础，不能毫无法则。翻开《轻食主义》，领略饮食的正确方法，不但能享受美味，更能达成梦想，拥有健康而曼妙的身体。
苏州森系餐饮管理有限公司创办于2013年，位于美丽的古城——苏州。本公司为客户提供咖啡厅、西餐厅、牛排馆、披萨店、轻食店、面包房、蛋糕店、主题餐厅等的策划、顾问、设计、技术、管理、运营一站式服务。
营养搭配师的“轻食主义”
一般而言，营养***应该注重饮食的营养搭配和健康的饮食习惯。轻食的食物，尤其是以新鲜蔬菜为主的食物大部分为水分，虽然有饱腹感，但会造成其他营养摄入不足，造成营养不良，影响健康。但是之于营养搭配师阿文而言，他的膳食原则很简单，因为日常工作日都在食堂吃，一般有什么吃什么，但会做到搭配合理。虽然，营养***推崇饭食七八成饱，但是阿文会让自己吃到九成饱，在他看来，食量的多少要根据自己的能量消耗来定夺，并没有一个标准量的多少。
森系西餐咖啡教您竞争对手分析
一家咖啡店要把自己的内部事情做得再好，如果没有及时的得到拉菲市场外部的市场竞争状况并掌握新的资料，也会将顾此失彼而削弱了竞争能力，所以说咖啡店的竞争对手分析也是要必须经常进行的。
