




生态餐厅又叫温室餐厅、阳光餐厅、体闲餐厅、天然餐厅,是将现代设施农业和休闲餐饮业结合的产物,生态餐厅无土栽培厂,它是一种以人为本、餐饮为主、景观为辅的一种大型温室类建筑,它综合的运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学等相关学科知识进行规化、设计和建设,以设施调控技术、农艺栽培技术来维护餐厅的优美环境,形成以绿色景观植物为主,蔬、果、花、草、药、菌为辅的植物配置格局,结合假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁的园林景观,为就餐者提供绿色、优美、舒适、悠闲、宜人的就餐环境,并为人们提供安全、可口的生态(有机)食品,采用节能、节水,残渣、废弃物循环再利用环保措施的可持续运作模式,摆脱了传统意义上的温室只用干种植的局限性,使温室具有餐饮功能、观赏功能、体闲功能、***功能、绿色食品推广功能、节能环保功能等。

根据生态餐厅所在地区选择:
在北方,生态餐厅的经营旺季多数在冬季。隆冬时节,室外冰天雪地,生态餐厅无土栽培厂家,树木萧瑟,室内却绿意盎然,一派生机,所以宜选择不落叶的室内常绿植物。现以北方生态餐厅为例,列举一些适宜北方生态餐厅种植的植物品种。北方地区生态餐厅景观设计以营造江南风景为主,辅以***和晋派园林风格。围绕着北方地区的环境条件和景观设计,可以种植包括百合科、棕榈科、五加科、科、桑科、禾本科、芭蕉科以及蕨类等32科80余种对环境适应性较强的室内植物种类。
在这些植物中,棕榈科植物具有四季常青、对土壤要求不严、耐半荫或全荫,可以忍受长期干旱缺水,具备景观独特、形态优美、栽培容易等特点,可以孤植、对植、群植。在营造南方风情的植物中,棕榈科植物具有典型作用。
科植物的独特之处在于大型品种桶栽或箱栽,小型品种盆栽,独棵成景,可在室内地上或桌上放置,为房间内增添生机,使室内小环境与室外的餐厅大环境相互呼应。
而百合科植物性喜温暖、湿润及半荫,是适应温室环境的优良植物,并且品种多,栽培管理简便,可以地栽群植、片植,也可以盆栽置于室内,有着广泛而灵活的用途。
其它科植物,多为配合使用,或映衬建筑,或营造意境。
生态餐厅的结构形式多样,结合餐饮规模的特点可以在结构上采用不同形式,可以采用标准的轻钢结构连栋文洛式温室结构,也可以采用大型钢架结构(例如:大跨度H型钢结构、大跨度管桁架结构等等)或文洛式与大型钢架结构结合式,根据用户的需求不同,其外观也可以采用造型温室,舟山生态餐厅,将生态餐厅与周围环境整合为一个整体。目前生态餐厅采用的覆盖材料主要有PC阳光板、玻璃。一些生态餐厅屋面如果设计为半采光屋顶,则可以将保温彩钢板和PC阳光板或玻璃间隔搭配使用,减少采光量。
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