东莞蔬菜批发教你蔬菜的鉴别方法
鉴别茎菜类的质量
茎菜类蔬菜供人食用的主要部分是茎部。茎分为地上茎(莴笋、石刁柏、竹笋、榨菜、苤蓝等)和地下茎(马钤薯、姜、菊芋等)。
这类蔬菜中的莴笋、石刁柏、竹笋以新鲜的嫩茎供人食用，久放则易老化，品质变差，可以加工成罐头贮藏。而马铃薯、姜、菊芋等耐储存，可以全年供应。
鉴别叶菜类的质量
叶菜类蔬菜的种类很多，品种也丰富，是市场上供应的主要蔬菜。主要包括有大白菜、小白菜、甘蓝、***、芹菜、葱、韭菜、茴香、芜荽等。
这类蔬菜的叶片肥大、鲜嫩，含水量较多，多作鲜食，也可加工腌制。
蔬菜配送是一个新的行业，蔬菜配送是比较容易入门的一个项目，只要从业人员有足够的菜品知识，就看你自己如何***；东莞蔬菜配送行业市场较大，前景较好，发展空间大（体量足够巨大，目前市场仍有很大发展空间，但是一线城市市场竞争以开始激烈，二三线城市竞争相对较小）；对于大部分蔬菜来说，用水焯过之后凉拌、急火快炒都是不错的方法。目前东莞很多机构、企业、食堂、个体商户均自己采购食材，没有跟食材配送公司合作，采购成本较高，是蔬菜配送行业的潜在客户
蔬菜在贮藏中仍然是有生命的机体，它需要抵挡不良环境和致病微生物的损害，坚持质量，减少损耗，延伸贮藏期。因此，在贮藏中有必要坚持新鲜蔬菜的正常生命进 程，尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的改动，以抵达保鲜的目的。使用发泡网套冰袋的作用：一方面可避免蔬菜直接接触冰袋造成冻，特别是黄瓜、茄子、西红柿等不耐低温的果类蔬菜，以及生菜、菜心等叶片***比较幼嫩的叶类蔬菜；另一方面可避免包装箱内的温度急剧变化，并延长适宜低温的时间。二、我公司拥有规范的检验室和完备的检测设备，整个采购、入库、发货出仓、需求方验收整个过程都要进行抽样检验检测。
企业发展壮大的同时，各个环节都是流程化运作。对于许多大型企业来说，想留住员工就一定要让员工的生活质量有所提高，员工吃得好吃得香，自然就愿意留下来了。如此一来，寻找一个良好的蔬菜配送公司就显得尤为重要。对于本地的企业来说，蔬菜配送公司哪家好?是很多企业都想问的问题。3、忌太过甜：晚上吃甜食因其糖分被***吸收而转化成脂肪，容易是人发胖，这可是爱美女性必知的。随着众多的蔬菜配送企业的崛起，让蔬菜配送市场变得有些不良发展。找一家放心可靠的合作单位着实不容易。
