油烟净化器采用机械分离和静电净化的双重作用。 含油烟的废气通过鼓风机的作用吸入管道，进入油烟转换器的一次净化分离均衡装置，采用重力惯性净化技术，物理分离大粒径的油雾粒子，进行均衡整流。油烟净化器接完电源后，设备的电源箱旁有一个红颜色的指示灯和一个绿颜色的指示灯，我们使用运行设备的时候，两个指示灯同时亮起为设备正常工作状态，否则设备不正常运行。
油烟净化器通常情况下，管道、引风机安装完毕后来安装电路。如果没有特殊要求的情况下，一般油烟净化器都需要接220v的电源。油烟净化的原理有很多，分别有活性炭吸附、UV光解、静电吸附、催化燃烧、机械分离、织物过滤、湿式处理等。油烟净化器安装基本的材料就是进风口变径、出风口变径、螺丝、玻璃胶、帆布等。需要用的工具就是电钻、扳手、钳子等，由于安装环境不同，用到的工具也不一样，安装之前一定要考虑到位。
油烟净化器要装平，否则，净化器收集的油会被风机吸出，或放油时不能将净化器内的油放尽。油烟净化器设备运行时噪音小，阻力小，运行成本很低；安全系数高，更好地高压连接设计，开门时电场会自动断电。油烟净化器吸入厨房油烟粒、油污颗粒，经过防保护的高压静电电场使油烟气体进行电离。剩下的微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集流到集油盘，经排油通道排出。
油烟净化器使用的是双电流的电源形式，电源设备在保证油烟净化器更好的净化环境的同时还具有过载过压短路保护。我们在使用的时候更加的安全，更加放心的进行风口的随意互换模式。油烟净化器的风量要大于管道上面的抽风机的风量，出风口风阻是否影响厨房排风。安装油烟净化器应符合环保要求，检查油烟净化器是否噪音过大，存在扰群现象。
