夏季猕猴桃树苗修剪的时间，一般从初夏开始到7~8月止。夏季修剪的主要内容是：处理徒长枝和下垂枝、疏除过密枝和摘心促壮。猕猴桃基部，营养充足时，常易抽生徒长枝，如不用于更新，则应及时抹除，减少营养消耗；用作预备枝的，可根据需要及早摘心，促其健壮生长；对着生密度过大、长势衰弱和机械损伤的枝条，应及时疏除；猕猴桃苗木栽植技选择生长势中庸，节间短而紧凑的鲜食品种，如中华猕猴桃中的红阳、西选2号，美味猕猴桃中的徐香等品种。生长粗壮、腋芽饱满、位置适宜的，注意保护利用；下垂枝长势弱，影响通风透光，果实质量也差，应及时疏除；对发育枝和结果母枝，
周至县猕猴桃具有很高的***C，由于青少年和老年人身体素质方面的原因，需要每天补充一定的***C及其他微量元素，根据猕猴桃的这一特性可以做好青少年、幼年儿童、老年人这一人口市场。猕猴桃具有很多的营养，而且具有美容、***功能，其深加工的产品比如果汁、果醋、果酒以及果脯，这一系列产品正迎合了青年人特别是时尚人群的追求。利用这一社会契机，周至县猕猴桃产业应该对猕猴桃进行多层次的深加工，以拓展更新的市场，从而满足不同人群的所需求。对长中果蔓、重叠交叉蔓留8—10个芽短截，中庸结果母蔓留5—6个芽，较弱的留3—4个芽。
猕猴桃苗的生产是一个综合的过程，各项技术措施都应配套，单一强调某一方面，是会出现问题的，比如施肥不能过多也不能过少。有些果农抱着一年能收多少就先收多少的想法，硬是让猕猴桃苗木超负荷，原本只能产30公斤左右的苗木，让其生产出50至70公斤甚至更多，这就是超负荷，使营养跟不上。滥用膨大剂，果实短时间内猛然增大，需要的营养多，但实际的供给没有增加上去，就会导致树叶黄化，树势衰弱。保证空气湿度，避免果实出现失水导致果实表面皱皮，果肉干瘪的情况，这样会大大的影响销售和食用的味道。
