监控设备:包括油烟检测模块(油烟浓度探测器、工况传感器)和油烟监控仪主机。油烟浓度探测器实时测油烟废气中的油烟浓度信息，在线油烟监测仪，通过Rs485总线连接到油烟监控主机;工况传感器采集净化器和风机的运行状态，通过模拟量接口连接到油烟监控仪主机;实时采集油烟浓度探测器的数据，以及烟道风机和油烟净化器的工作状态，济南油烟监测仪，并通过传输网络把数据上传至监控中。
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