逢年过节，无鸡不成宴。爆炒、火锅，油炸、清蒸。从天南到地北，用鸡做出来的菜，可能有一百种。可是，真正的土鸡，却只有寥寥数种。下面，云南鸡苗批发公司就跟大家简单介绍一下日常认知中土鸡的种类。
土鸡，又叫草鸡、柴鸡、笨鸡。
三黄鸡，麻鸡，杏花鸡则是土鸡里的桂族。
三黄鸡：鸡中黄族，由朱元璋钦赐其名“三黄鸡”。顾名思义，喙黄、爪黄、羽毛黄，故称三黄，体型较小。因其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富从而享誉世界，主产于江西宁都及其周边地区。
单冠，冠、耳叶及肉垂红色。虹彩橙***。体羽***或浅***，颈基部羽多有黑斑点（称"芝麻点")，形似项链。主、副翼羽的内侧多呈黑色，尾羽多数有几根黑羽。体型均较小，其外貌特征可概括为“两细”（头细、脚细），“三黄”、“三短”（颈短、体躯短、脚短）。杏花鸡皮薄肉脆，骨酥味佳，远销国内外。
但是，包括上面三种，不是有了血统，农村养出来的鸡就叫土鸡。云南鸡苗批发公司认为，真正的土鸡，血统纯正，散养在农家，山林，溪泽之间，觅草籽、杂粮、虫蚁为食，餐风饮露，吸日月之精华，以三四月之功，遂成正宗真土鸡。
云南土鸡苗批发公司认为，一般鸡群活泼、叫声有力、雏鸡头大脚粗、眼凸有神、挣扎有力、羽毛洁净、个体大小均匀、毛色一致的可判断为苗鸡。苗温度要求32度左右不扎堆。土鸡苗孵化分以前古老的土炕和现在的全自动微电脑孵化，鸡苗成活率上，全自动由于孵化温度控制比较好，所以鸡苗成活率要高的多 。 此外，很多养殖户都知道，土鸡苗不容易养活，如果是有母鸡照顾的，成活率还是很高的，如果没有母鸡，自己也没管理好，鸡苗可能要死一半以上，全部死掉也是有可能的，因此，提高成活率很重要。云南土鸡苗批发公司想跟大家分享的一点是，养殖土鸡苗的关键是温度，如果温度把控不好，鸡苗就容易出问题，因为小鸡羽翼未丰，对温度调节能力差，就需要外界温度给它提供保证。
近年来，土鸡市场供不应求，因此很多人会选择养殖土鸡苗，那如何才能提高土鸡苗存活率呢，我们首先就要给他营造一个适合生存的条件，下面就来具体给大家说说土鸡苗养殖环境的相关要求注意事项吧！科学合理选地，搞好鸡棚更新改造建设。鸡棚必须设在地势高、排水便捷、通风优良的地方，不宜在低洼地潮湿处建场;鸡棚前后左右可每过3m开1个70cm×120cm的采光透风窗，屋内一侧置放栖架，饮水器、料槽等差距分布于畜舍，同时在春阳面的一边开1个高160cm、宽70cm的小门，门口设定铺有沙子的运动场地。鸡棚内应是水泥地面，以利于清理与消毒和杀菌。另一个，要提升绿化，以净化鸡棚自然环境。