干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。干邑是法国西南CHARENTE河边一个古老的小镇，也是比较比较有名的葡萄产区。它得天独厚，无论气候、土壤都适合葡萄的种植。因此该地区葡萄酿造的美酒白兰地，都统称为干邑，以显示其珍贵。威士忌是酒精度在38%-48%(V/V)的蒸馏酒，浓度高可达70%(V/V)。法国***为了保证白兰地的酒质，对于干邑的名称订立了极严的规定;只有用干邑区所产的葡萄并且在该区内酿造的白兰地才可以冠以干邑的美名。
白兰地需要放在橡木桶中增陈方能令酒质更加香醇。在这个过程中，橡木的质地有很大的作用。比较好的白兰地都是由不同的酒龄及来源的多种白兰地掺杂配制而成。其中的种类和比例都是酿酒师所秘而不传的。
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谈谈我和红酒的故事
如果说只是喝的多，我不一定懂酒， 喝得多，只能说明经济条件好，想要懂酒，不仅要喝， 还要有正确的喝法，怎么喝酒，我总结下来就是：多喝多品多学习多交流。
想要懂酒，简单的说就是：
1.要多喝好酒，只有喝过好的，才知道对比，才知道好酒劣质酒的差别，才知道真正的红酒是什么样子，也方便以后依据好酒的口感做辨别。
2.第二是在喝酒的时候有一个懂酒的人告诉你，这个酒好在哪里，到底是什么原因好，喝了，懂了，这才叫品酒，要不然就会出现喝了十几年都不懂酒的情况。
三.辨别红酒真假、好坏
在这 里我想先告诉大家怎么大概判断红酒真假好坏， 至少从选酒的时候能避免被坑 。这些可以根据酒标判断出来，如果你有红酒想要鉴别，或者想对酒庄酒还是酒商酒了解更多，可以随时加宏强酒厂***，我也会经常拍一些鉴别红酒的视频分享到朋友圈和公众号，希望能让更多的人懂得如何选择红酒。红酒分为酒商酒和酒庄酒，以及灌装酒等。酒庄酒即在酒庄内部拥有 自家葡萄园，并且葡萄种植采摘，以及酿造包括比较后的装瓶全部过程都在酒庄 进行，对品质的要求极高，而且口感精致，名庄酒（如拉菲、拉图等）是 酒庄酒中的奢侈品。另外酒商酒是目前我们国内市面上比较多用来去忽悠人的一 种，一般指酒商通过收购葡萄、葡萄汁等尽兴生产调配并罐装而来的，品质和 酒庄酒是没有可比性，而且原瓶原装的可信度极低。这些可以根据酒标判断出 来，如果你有红酒想要鉴别，或者想对酒庄酒还是酒商酒了解更多，可以 随时加宏强酒厂***，我也会经常拍一些鉴别红酒的视频分享到朋友圈和公众号，希望能让更多 的人懂得如何选择红酒。
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洋酒的正确喝法是什么呢
5.兰姆酒＋毡酒＋汤力水： 两款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。另外酒商酒是目前我们国内市面上比较多用来去忽悠人的一种，一般指酒商通过收购葡萄、葡萄汁等尽兴生产调配并罐装而来的，品质和酒庄酒是没有可比性，而且原瓶原装的可信度极低。两款酒都很清澈，合在一起也还是平静如水。所以说，在喝酒人的眼里，水和火是没什么分别的。 6.百利甜酒＋苏打水： 女人喝酒是很冒险的，其形象要么特别堕落，要么就特别美丽。百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们，除了加苏打水，甚至还可以加牛奶！ 7.百家得兰姆酒＋可乐： 我正吃惊在醉眼迷离中怎么会冒出这样一款有革命的组合出来。后来认真一看全明白了，古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐，其实这世界的冲突漩涡中也有一些可爱的和谐，比如卡斯特罗和克林顿都喜欢，还有这杯自由古巴。 8.龙舌兰酒＋柠檬＋盐： 其实这是龙舌兰正统的喝法，之所以入选是因为喝起来感觉很江湖。记得看《生于七月四日》时，墨西哥还有一款龙舌兰酒，每杯里都泡了一条虫子，人们一口把酒吞下，再狠狠地将虫子吐出了，酷毙了。 补充一个 经典配方:500克杰克丹尼加醋300克加可乐250克加苏打水200克加新奇士果汁150克
2 whiskey 威士忌
威士忌--是从英文Whisky 或Whiskey直译而来的。记得看《生于七月四日》时，墨西哥还有一款龙舌兰酒，每杯里都泡了一条虫子，人们一口把酒吞下，再狠狠地将虫子吐出了，酷毙了。不同的***对威士忌的写法有所不同，在苏格兰和加拿大写成Whisky,而在爱尔兰和美国则写成Whiskey.威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿而成。按产地分类，主要有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌等，以原料及工艺分类，主要有纯麦威士忌、谷物威士忌及兑合威士忌。
英文名字 中文名字 产地
river queen 女王河 scotland
jonnie walker red lable 琼尼沃克 scotland
jonnie walker red lable 琼尼沃克 scotland （三者纯麦芽比例不同）
chival regal 芝华士 scotland
jack daniel’s 杰克丹尼 usa
jim bean 占边 usa
john wood 约翰伍德 usa
green gardon 绿园 scotland
forest hill 森丘 canada
bllantines 百灵坛 scotland
royal salute 皇家 scotland
苏格兰威士忌和波本（美国）威士忌几乎占据了威士忌的全部， 他们两个就好像***血统和武将世家， 当然还有浓情似火的爱尔兰威士忌和加拿大威士忌等种种， 他们在这两个巨人的缝隙中游弋着~ 每种威士忌几乎都有自己独特的制作程序， 也因此决定了他们各自的特色：苏格兰的浓郁、波本的芬芳、爱尔兰的柔和等。伏特加现已不是俄国的特产，有许多***如：波兰、德国、美国、英国、日本等都有生产品质与俄国所产相近的伏特加。
品牌：芝华士(Chivas)、Johnnie Walker(尊尼获加)、Jack Daniel"s(杰克丹尼)、Jim Beam(占边)等
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