白吉馍的做法
油酥火烧饼坯成型机白吉馍的做法：
食材用料：猪肘子（蹄膀）1个花椒20粒八角3粒香叶3片1枚盐3大勺糖2大勺相克食物酱油3大勺鸡精1大勺葱段姜片面粉500g温水250g酵母粉4g糖1大勺相克食物色拉油1大勺青椒1个相克食物菜谱做法：1.肘子放入滚开的水里焯出血沫，捞出冷水冲干净待用。用茶包袋分别包好花椒，八角，香叶和，还有葱段和姜片。随着我国经济社会的发展，广大群众的生活越来越好，对食品的要求也越来越高，因此食品机械发展前景广阔，潜力巨大。2.另起锅放入干净的肘子和茶包袋，加入刚好没入肘子的冷水，加入盐，糖，酱油和鸡精，大火烧滚，然后放入煨炖锅煮一晚，第二天的皮酥肉烂，汤汁浓郁。3.面粉，温水，酵母粉，糖和色拉油一起揉成面团，放置温暖地方发酵至原来面团两倍大即可。4.发好的面团揉出气揉成原来面团大小，切成剂子，每个剂子捏成长条擀成片，再卷成一个圆柱摁扁，擀成一个小圆饼。静止20分钟。5.平底锅上，小火，锅内不放油，放入静置好的面饼盖上盖子焖烤，待面饼鼓起不断翻面，直到两边均转为焦黄即取出。6.炖好的肘子捞出部分，带皮和肉都要，剁成肉碎，再适量加入些汤汁。7.剁好的肉碎里再加些青椒碎，口感不会那么腻。8.把烤好的面饼剖开，放入剁好的肉碎，白吉馍就可以大快朵颐的享用啦！
白吉馍机器
本机可生产饺子皮、馄饨皮、包子皮、各种饼类，适用于饭店、食堂、食品加工厂、速冻水饺厂家等各种面食加工厂。
1 先检查机器的滚筒和粉盒里面有没有***，以防开机是损坏部件，再检查链条的松紧度，不能过紧也不要过松。
2开机前变速箱必须加1公斤机油，把护板取变速箱的盖子上有六个螺母，打开螺母就可以，加油了。
3 接上电源看一下滚筒是正向转动还是反向转动，两个滚筒是对向转动是正确的，
4 调试输送带，开机后看一下输送带是否跑偏一边，输送带偏向那一边就紧那边的手轮就是顺时针。或者松反方向的手轮就是逆时针，不用动太多，它慢慢就不偏了，输送带不可以太松，也不可以太紧，松了会打滑，紧了会把输送带两边的轴拉弯
5调整面皮的厚度，一对滚筒的两端有一个手柄，是调试滚筒之间的缝隙，顺时针是紧，逆时针是松。先把手柄调到紧，然后用颜色上记号，从第三组开始调，第三组松逆时针二分之一，上方并排两组逆时针一周。
6把和好的面揉成面团，放上30分钟就可以用了。3、压面辊的作用是把送面机构送来的面压制成一定宽度和厚度的面带。开机后观察面皮是否偏一边，另一边打皱，这表示面皮两端厚度不一样，把打皱的一边逆时针松一点，或者紧相反的方向，这样面皮就平整了，从第三组开始调整，如果两组滚筒之间堆面多，就把向机头方向的前一组滚筒顺时针紧一点，如果面皮拉断就把向机头方向的前一组滚筒逆时针松一点，看面皮顺畅后把粉箱里加上淀粉，惑面粉，把粉箱上的离合器向外推，看到粉箱里的毛刷转动，粉就会自动撒出来，看一下粉量的多少，可以换随机带的粉箱插板，有孔大的，有孔小的，根据您的需要更换。如果粉箱不出粉，可能是撒粉的孔堵上了，请把粉箱里的粉清理出来，换一下新的淀粉，淀粉湿度不同也会影响撒粉效果，和多少。
7 调试模具滚筒，看模具滚筒的压力是否两边均匀，压力不要过大，只要切的段就可以，压力过重会损坏输送带和磨具滚筒，等成型的饺子皮出来后，把多余的废料用手带到上面的输送带，直接输送的料口和新拌的面压在一起，废料就自动回收了。
8 链条 和拌面轴两端也要加少量机油，在机器闲置的时候要在滚筒上涂上食用油，每天下班后清理机器，避免二次污染。
白吉馍机和包子皮机饺子皮机大饼饼坯机原理一样，包子皮机质量
很多做包子做饺子白吉馍的师傅都或多或少了解包子皮机 饺子皮机白吉馍机，亦知道其原理可以改造做白吉馍 肉夹馍甚至大饼披萨等饼坯机，但是真正选择这款机器时候就不自信了解了，其具体质量在哪呢，这是个一句话两句话说不清的问题，但是德源机械在这片面的介绍一点，虽然说不，计算提供点滴，以后聚少凝多吧。定期检查减速器内润滑油是否充足,每年要组减速器内换一次机械油。