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方舟化工分享：正确认识工业盐和食用盐
工业废渣盐指什么？
答：工业废渣盐是指生产有些工业产品产生出的一些工业废料，这些废盐用人眼不能区分，跟普通盐是一样的，这些副产品在加工中加入了工业助剂，有些安全风险是能预料的，但有些是不可知的，很可能造成健康危害，所以严禁流入食品环节。
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方舟化工分享：精制工业盐的成分是什么？
精制工业盐不同于海盐，颗粒细小，比表面积很大，溶解速度快，但是，正由于颗粒太细，很容易夹带形成浮盐，在化盐过程中，表现出完全不同于海盐的特点，那精制工业盐的主要成分是什么呢？
精制工业盐主要成分是氯化钠，还含有少量钙镁离子和***根离子以及部分固体不溶物，这里面没有***钠什么事情，***在工业盐中的含量手头暂无数据，不过从常见用途上来看，精制工业盐中***含量应该极低才对。至于为什么到处都在说工业盐是***钠，是因为初高中的化学老师很多会这么教，媒体也会这么叫，可是为什么这么叫呢？因为***钠是一种盐，很多时候工业上用，所以被泛指了。只是***钠等杂质含量较少，在1%以下。
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方舟化工分享：如何区分真假盐？
首先从质地上：正规食用盐质白，呈细沙状，水分***，用手揉捏时不会有凝结感；工业用盐含***物质却不含碘，色泽灰暗，多为颗粒状，水分含量大。
其次从外包装上：真盐封边比较正规，两头宽度相等，假盐袋子上的锯齿棱角分明，切割较明显，往往会一端长出一些；真盐的标识都工整地贴在同一个位置，假盐袋子上的标识不够规范，包装质地较次，颜色较鲜艳。
***后从产地上：食用盐产品销售有严格的地域性，黑龙江地区一般多销售滁州出品的海藻碘盐和武汉孝感生产的低钠盐。山东的盐一般位于渤海湾产盐区，一般靠近沿海的都是海盐。
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方舟化工分享：食用盐和工业盐的区别
1.结构上：食用盐是较纯净的氯化钠。工业用盐中除含有氯化钠之外，还有超标的亚i***，
2.性质上：食用盐性质较稳定，水溶液呈中性。***i钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成***，水溶液呈碱性。
3.外观上：两者都呈白色，特殊情况下食用盐也可能显***或淡蓝色，亚硝i酸钠也可能微显淡***。两者都呈晶体状，在显微镜下几何形体有一定的区别，但用肉眼是分辨不出的。
4.溶解性：亚硝i酸钠和食用盐都极易溶于水，易潮解，无臭味。
5.味道：亚硝i酸钠略有咸味，食用盐咸味较重，食用时靠味觉难以分辨。
总之，在购买大粗食用盐的时候，请格外谨慎！
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