厨房油烟净化器系统由部分所组成：
（1）集烟罩 俗称脱排、集气罩、烟罩、吸风罩。安装在灶台上方距地面 约1.8m处，用于收集炉灶上餐饮生产过程中产生的烟气。由不锈钢板或镀锌钢板制作。
（2）通风管道 收集气体，引导气体流向的通风构件。多由不锈钢板或镀锌钢板或玻璃钢材料制作。
（3）排风机 风轮高速运转过程中形成负压将室内油烟吸引，排到室外。（一体式油烟净化机组内含排风段，无需另配风机）
（4）油烟净化器 对厨房产生的油烟进行净化处理的设备
通风效果变差，导致排烟不畅，污染环境!有的净化设备净化效果相当不错，但由于缺乏负离子中和功能，导致尾气中负离子浓度过高，会使排放口物体表面积累大量电荷，从而吸附污染物而导致排放口周边建筑物表面发黑，造成严重视觉污染。想必使用过油烟机的用户，都比较清楚，，一个季度清洗一次。清洗油烟净化器必需由经验丰富的***人士进行清洗。长期运行后排放口及周边环境不会被污染。
静电式(等离子)
静电油烟净化器是利用阴极在高压电场中发射出来的电子，以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来油烟粒子，使其带电，再利用电场的作用，使带电油烟粒子被阳极所吸附，以达到除油烟的目的。根据静电油烟净化设备中电场极板的形状不同静电式又分为蜂巢式和板线式两种。此法净化，可满足高要求场所的环保需求，蜂巢式比板线式更优。但实际应用中，受气体温度、湿度经常变化而影响了电场的稳定性及可靠性，芯片上的油烟冷凝物粘度高，易造成电极板失去净化功能，如果产生电弧的话，更会导致到火灾的的发生，这些都是需要注意的，因此，设备选型上挑选性能好的高压电源，质量过硬的设备是很有必要的
技术原理
按照***环保总局发布，《油烟饮食排放标准》中的采样分析方***定，系列中不同规格设备的平均净化效率远高于国际要求。净化器设计及制造采用了模块化组合方式，极大地方便了用户的选型和使用，梯度分级概念的串级组合单元设计，解决了净化设备内部清洗困难的问题，高频开关电源系统的***控制和自适应能力，自动跟踪，***及自动调节特性，完全保证了设备的净化效率稳定，耗能低，运行安全可靠。
