








豆腐王朝的豆腐由于是手工切制
虽然大小不一
却足足有8个钢镚那么厚!
将臭豆腐撒上一层面包糠后
用拍打的方式,让面包糠充分包裹臭豆腐
之后再放进油锅里


为了防止外层的面包糠掉落
油炸先采取“浅进浅出”的方式
让其完全粘附在臭豆腐上
之后再完全放入油锅里
期间必须严格把控油炸的时间
多一秒少一秒都会影响豆腐的口感

出锅后的臭豆腐仿佛撒上了一层白雪
这个时候“臭”气已经完全散开了~
接下来给臭豆腐“加料”
暴雪臭豆腐 榴莲臭豆腐 芝士臭豆腐
总共三种口味,每款都很精彩~
豆腐王朝,是一家主要从事臭豆腐等豆制品的小吃品牌店,主要体现豆制品绿色健康文化,产品均采用严格检验的的原材料,以及特殊秘方配制,符合当代年轻人对产品品质化的需求。
你想象中的臭豆腐是什么样子?
黑乎乎一块,泛着如墨的色泽?
上淋一勺浓稠红艳的卤料?
看着都让人食欲大振?
有一家味道超独特的豆腐王朝,
是你想不到的味儿!
暴雪臭豆腐
臭豆腐不黑,
是因为裹了一层细碎的面包糠,
卤料也不似以往,直接浇上即可,
一块块予以红润点缀,
更多了几分视觉美观。
暴雪是贴近传统口味的一种
耳鼓里传动着咀嚼脆物时独有的回响
榴莲臭豆腐
是豆腐王朝享誉***的创新产品
两种平时让一般人避之不及的味道
榴莲 臭豆腐
碰撞在一起居然发出了不一样的“火花”
这榴莲口味真的是外脆里嫩的香
臭豆腐裹面包糠油炸
将纯榴莲肉泥放在炸好的臭豆腐上,再浇上酱汁
酥脆的臭豆腐、甜香的榴莲肉,两者一同入口
香臭味竟然融合得恰到好处


臭豆腐是一种闻起来臭,吃起来香美味小吃,其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种***特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。
臭豆腐是中国汉族特色小吃之一,不同的地方,因为制作手法的不同,所以口味也是不同的。
虽然叫做臭豆腐,但是并不是我的本意,香才是我的“内涵”。
人们通常在街上吃的油炸臭豆腐,或者是灌汤臭豆腐,然而南京老门东有一家与众不同的臭豆腐,那就是豆腐王朝,青灰黑色的臭豆腐上面,还带有芝士、榴莲等口味,不再是那单一的灌汤臭豆腐,而是在原有的基础上升级,让口味更多变,更与众不同。