胡萝卜怎么做好吃
1、胡萝卜炒鸡蛋
胡萝卜炒鸡蛋特别好吃，再用它炒鸡蛋是需要准备一个胡萝卜，两个青椒，把它们全部洗净以后切成丝状，再把三个鸡蛋壳开到碗中调成蛋液，在炒锅中放适量食用油，把鸡蛋入锅炒成块状，取出后重新起锅放油，把胡萝卜丝和青椒丝一起入锅炒软加少量生抽和适量食用盐炒匀以后再把鸡蛋入锅炒匀就能出锅食用。
2、凉拌胡萝卜丝
胡萝卜丝做成凉拌菜特别好吃，在做的时候要准备一个青椒和两个胡萝卜，把洗净以后的胡萝卜切成丝状与切好的青椒丝放在一起，加适量生抽香醋和麻油，再放适量食用盐，白糖和鸡精调匀后腌制半小时就能装盘食用，这样的胡萝卜清爽河口特别好吃。
3、胡萝卜汁
用胡萝卜做蔬菜汁喝也特别好喝，在做的时候需要把新鲜胡萝卜洗净，以后切成块状直接放在果汁机中，然后加入适量纯净水，让果汁机工作，炸出胡萝卜汁以后装在杯子中放适量蜂蜜调味就能饮用。
胡萝卜的做法儿童爱吃
儿童多吃一些胡萝卜，对身体有诸多好处，想让儿童喜欢吃胡萝卜，可以把胡萝卜煎成饼给孩子吃，在做的时候要把新鲜胡萝卜切成细丝，放少量食用盐和胡椒粉腌制一会儿，等它变软以后扣开两个鸡蛋放到里面，再放适量纯净水调匀，然后放入面粉调成面糊，在平底锅中放适量食用油，取适量面糊入锅煎成饼状，见到两面微微发黄以后取出，降温后能孩子吃，他们都特别喜欢。
如何让蔬菜棵壮、花优、果好？
对于长势弱的植株，须同时做好营养物质的补充和抗逆能力的增强。因此可采用营养类产品和功能性产品配合，结合促棵水追施。如美国世多乐根多乐亩用量200～300毫升、盈莱特素多元微肥亩用量2千克，搭配金盈莱亩用量1升、上海永通快宝亩用量1升、三宁爱健?壮丸亩用量5～10千克等等。
那么，促棵水的水量多少合适呢？一般来说，促棵水的浇水量与与缓苗水的水量一样即可。若土壤砂性强，或蹲苗期土壤过干，或棚内温度过高，可在蹲苗期间轻浇1～2次小水。促棵水过后，保持田间见湿也见干的土壤湿度即可，直到开花前3天左右。
改花后浇水为花前水 提前满足花果营养
一般来说，在蔬菜开花结果前多数菜农不进行冲肥，果实坐住后才开始冲肥。理由是底肥中所含的养分可满足蔬菜营***长的需求。
而从蔬菜自身生长发育规律来看，蔬菜进入开花结果期后，需求养分的量大增，底肥中的有机肥虽营养全，但肥效慢，难以满足果实生长所需的大量营养；同时不论是瓜类蔬菜，还是茄科蔬菜，结果期需求钾的量大，而底肥中钾肥使用又较少或流失严重，所以易造成花果得不到足够的营养而发育迟缓，形成畸形。并且，开花后至果实收获期，植株养分优先向生殖生长供应，由于果实截留了大部分营养，使得根系不适应这种变化，植株侧根及毛细根发生量有所减少，花果生长所需的营养得不到足够的供应，因而也会因营养供应不良而使花果异常。
从大量元素肥的肥效来看，常规肥料的时间为7天左右，而果实坐住后即使冲了肥，但肥料短期发挥不出效果，因而花后浇水追肥对初花初果的意义不大。
如何合理地给蔬菜补钙呢？
1、合理选择钙肥
不同的钙肥具有不同的性质，棚室土壤的pH值多为6.5～7.5，应施用碱性物质或中性肥料，如熟石灰、等，而少用酸性或生理酸性物质。普通的磷肥如过磷酸钙、钙镁磷肥、重过磷酸钙是重要的钙肥来源，骨粉、草木灰均含有一定量的钙，也是不可忽视的钙源，可根据情况选用。
使用含钙的中微量营养元素水溶肥（含钙不少于120克/升，含镁不少于20克/升，含锌不少于50克/升，含硼不少于3克/升），补钙的同时补充其他中微量元素，注意选用盐浓度低的肥料，对作物更安全。
2、掌握施肥适期
在蔬菜生长进入旺长期后，土壤钙营养才开始降低，同时蔬菜叶片内的钙素开始减少，这时施用钙肥为时期。在生产上为防止蔬菜生长前期缺钙，可采用基施钙肥。在连续多年种植的棚室中，一般亩施2000～3000公斤腐熟的有机肥，再加入过磷酸钙30～45公斤。
3、科学施肥方法
对土壤酸性较重的蔬菜大棚，多采用重施基肥的方法，即每亩施草木灰100公斤或熟石灰50公斤，以起到调节土壤酸碱度的作用。具体做法是将有机肥与熟石灰或草木灰混匀，均匀地施于地表面，翻耕入地下。
对生长中的蔬菜，特别是进入旺盛生长期后，可采用追肥的方法补充钙营养，一般每亩用熟石灰40～60公斤，沙性土的石灰用量适当减少。这样不仅能补充钙质，而且有利于中和土壤酸性，提高pH值，改善土壤团粒结构。也可将80公斤熟石灰或50公斤草木灰，揭开膜的一端，开沟深10厘米，将肥料追施于沟底后浇水，将水下渗后覆土盖膜。
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温室甜椒育苗技术
1、选用优良品种。
一般选用货架期长、耐贮耐运、适合出口和超市销售的优良甜椒新品种。
2、选择育苗场地。
苗床要选择地势较高、排水良好的地块，同时要求所选地块土质肥沃疏松、浇水方便。
3、建造苗床要求。
甜椒苗期的根系较发达，可在营养钵内直接播种。600m2的日光温室一般定苗2000株左右，需要苗床为30-40m2。先在集中育苗地块的周边挖一大排水沟，间隔2个苗床挖一小排水沟，清除杂草，减少病虫害来源。
为防止蝼蛄、蟋蟀等害虫进入苗床，将苗床周边用纱网围严。苗床宽1m、长8—15m，将苗床地深翻20cm，再整平做畦。苗畦四周培成10cm高垄，可防止雨水灌畦涝苗。苗床以南北向为佳，光照均匀且幼苗整齐。
4、配制好营养土。
营养土配制时一般是6份熟园土与4份腐熟圈肥，充分拌匀后过筛。若用腐熟的鸡粪或豆饼作有机肥，须按有机肥与熟土1∶9的比例混合均匀，否则容易烧苗。选用10cm×10cm规格的塑料营养钵，也可用自制纸筒营养钵。将营养土装至钵沿以下1cm处，整齐摆放于苗床中。装钵土时不可过满，否则难以再浇水、播种，成苗也细弱。
5、苗畦处理播种。
播种前，苗畦用喷壶透浇2遍井水。在喷浇第2遍井水后，均匀喷施50%辛硫磷乳油500倍液，可防治地下害虫。等水完全渗下后，用1.5kg40%多菌灵可湿性加75kg细土，充分搅拌后均匀撒施于50m2的苗畦内，可预防苗期病害。播种时，将种子单粒播于营养钵***，然后均匀覆盖约lcm厚的过筛细土。进口种子有灭菌包衣剂，要干籽***，不可浸种。