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燃气的燃烧过程由三个阶段组成。首先是混合物的形成过程，这一阶段保证燃气与氧进 行物理性的接触。然后将混合物预热到着火温度。***后进行燃气的燃烧化学反应。
燃气进行燃烧的主要设备是燃烧器。燃烧器是指使燃气进行可控燃烧，将化学能转变成 热能的设备。燃烧过程的所有阶段均在燃烧器与燃烧室内进行。燃气燃烧器的主要任务是将燃气与空气引向燃烧室，形成混合物并稳定着火焰面，保证燃气燃烧过程达到所需程度，以 及使烟气中有***体的浓度小。
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正确点火带熄火装置的燃气灶具点火时，按下按钮，打开开关出现火苗后，不要马上松开，至少要三秒钟以上方可松开。不能点火时，应首先检查（1）灶具的电池是否电量用完或灶具的电源插头是否脱落（2）燃气表内存气量、燃气表电池。
定期***保持灶面清洁，经常检查阀门的密封性能，经常检查连接软管是否龟裂老化，燃气软管的长度以1.0-1.5米为宜，燃气软管应定期检查更换；长期燃烧后，灶具温度较高，要防止溅水，以免使灶具漆皮脱落。
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为了及时发现燃气的泄漏,建议安装家庭用可燃气体泄漏报警切断装置；另备家用灭火器一个，以防发生火灾。高层住宅应按要求加装家庭用可燃气体泄漏报警切断装置。如果发现室内燃气泄漏或闻到异味，切断气源是保证自身安全的关键，要临危不乱，按以下步骤操作：
迅速关闭计量表前气源总阀门→熄灭一切火种→打开门窗通风，散发到室外→在户外安全的地方切断户内总电源→到户外拨维修电话，通知燃气公司派人处理。如果事态严重，应立即撤离现场，先打110或119报警。
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使用燃气热水器时，一定要打开厨房的窗户、排气扇，以保持空气流通，否则容易产生缺氧。因会使燃气具在燃烧时燃烧不完全，产生CO危及生命。
燃气热水器严禁安装在卫生间内。必须安装在通风良好、便于安装维修的场所内，热水器应安装烟道且必须直接将燃烧废气排出室外，严禁排入公共烟道。
