在商用超声波洗碗机设备进行餐具清洗时，需要使用特别酸碱度的药液(清洗剂与催干剂)，******繁殖的酸度条件，同时清洗和漂洗的高温又使得餐具本身聚热，在催干剂的作用下快速干燥(慢 60秒)，洗涤完成后可以得到洁净、干燥的餐具，从而******繁殖的湿度条件，而这也是人手所不能承受的酸碱度，所以手工洗涤并不能实现该环节。由此，一个达到良好洗涤效果的商用酒店洗碗机，需要水流冲击力、温度、时间与药液相互配合来实现餐具的卫生、可靠。以将轩商用洗碗机为例，其喷嘴设计经过特别工艺处理，洗涤过程中可使水更加均匀的喷射在餐具表面，保证餐具表面受到有效且均匀的冲击力，避免卫生死角的出现。超声波洗碗机专门针对餐具上的米粒、油污、烟迹、茶渍等难洗脏物进行周身清洗。
食堂用洗碗机顶要省钱省力
食堂用洗碗机的注意事项：食堂餐厅洗碗机应该首先人工浸泡餐具初洗;不需用专用洗涤剂，不用催干剂。不用或每天只用一小瓶家用的清洁精，这样既省钱又省力!
食堂用洗碗机的注意事项：食堂、餐厅用餐人数较多，正常的几百到几千人一起用餐。时间又很集中。所以餐具的清洗须在二到三小时内将用餐的餐具要清洗结束。
商用超声波洗碗机清洗餐具都会送经预洗、洗涤、灭菌、完成多道流程，餐具光净洁白、干净卫生，符合食品卫生标准。
酒店洗碗机人性化的设计，5分钟即可熟练操作。且拆装、维修、清洗方便。
学校食堂洗碗机操作简单，只需要简单的技术培训即可，只需将餐具倒入洗碗机内即可，超声波洗碗机通过发生器和电功率转换，在经过振子的高频震荡市水中产生无数的小气泡，气泡凝聚爆裂就会使餐具与残渣自动分离，从而达到清洗洁净的效果。
酒店超声波洗碗机使被清洗物表面的污物遭到***，并从被清洗表面脱落下来。因为超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，因此这种清洗方式不存在清洗不到的死角，而且实践证明超声波清洗的洁净度高。与传统的洗碗机相比，我公司生产的一系列超声波洗碗机具有以下优点：内槽均采用标准SUS201或304不锈钢,3mm厚的不锈钢板制造，整体不锈钢结构设计，独特的超声波转换电路，的超声波换能器件，保证了使用寿命及工作的稳定性。对酒店、食堂、餐厅的一次性餐具、消毒餐具、盘子、碗、酒杯、勺子、筷子、碟子进行清洗。
