






用凉皮机做凉皮时水面的调配 用一般普通标准的小麦面粉或精粉。经过洗面、过滤、沉淀、发酵程达中后,将面水搅拌均匀方可使用。根据种种面粉的面质特点。(面水发酵程度必须掌握好,如发酵过度时,可在面水中放入适量的强面精、淀粉)(注意稀稠要适中),一般沉淀为6-8小时。对面质筋度好的在调配进含水量要大一点。对面质筋度差的含水量要小。面水发酵程度必须掌握好,如发酵过度时,调配面水含水量要大(强面精、淀粉)
维护与***
1、主轴轴承每半年加黄油一次。
2、加热器每隔2-4个月需检查一次。如发现漏电或加热时间过长达不到温度的,需更换加***圈。
3、经常检查皮带的松紧程度,如过松时,需调紧。
4、如停机时间过长时,须把螺旋,掂出嘴,罐筒内涂上少量食用油以防生锈。
5、如发现缸筒后漏面水,需及时更换密封圈。
6、在每次生产时,要经常向缸筒后密封处,注少量食用油用油滑剂

面皮是我国历史悠久的传统小吃,因酸辣爽口、味道鲜美、食用快捷等特点,深受男女老少喜爱,四季畅销。全自动蒸汽面皮机比手工制作快 5-10倍,节省费用40%。经营方式灵活,城乡集市、超市、小吃摊、学校、饭店批零均可;也可直接来料加工兑换,利润丰厚。同样也给想创业的人们带来了希望。面皮机体积小,外观整洁干净,只需一人操作,自动刷油,分离,切条,折叠,采用电加热生产蒸汽,全封闭传输方式,多功能平安直热,产品薄厚可任意调整。越来越多的大型企***食堂和餐饮店纷纷选择好运来凉皮机,面皮机,洗面机,牛筋面机等产品。产量高,还可一机多用,全自动蒸汽面皮机得到了很多消费者的认同和厚爱。购买鸿睿面皮机会为您带来无尽的财富!