企业资质

商丘市京味餐饮服务有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:招商代理
所在地区:河南 商丘
联系卖家:程经理
手机号码:13462716695
公司官网:www.sqjwcy.com
企业地址:商丘市梁园区平原路与团结路交叉口东200米路北16号
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

商丘市京味餐饮服务有限公司是一家专注于板面培训,胡辣汤培训以及煎包培训的**公司,公司经市工商局批准注册的**小吃学习公司,凭借着科学规范化的管理,过硬的**技术水平,历经风雨成功铸就了公司品牌,成为客户满意、放心的公司、优质的服务在客户心中形成了良好的口碑!...

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产品编号:1660459235                    更新时间:2020-07-15
价格: 来电议定
商丘市京味餐饮服务有限公司

商丘市京味餐饮服务有限公司

  • 主营业务:板面培训,煎包培训,胡辣汤培训
  • 公司官网:www.sqjwcy.com
  • 公司地址:商丘市梁园区平原路与团结路交叉口东200米路北16号

联系人名片:

程经理 13462716695

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产品详情






茴香蘑菇水煎包

原料面粉、韭菜、茴香苗、肉馅、口蘑、橄榄油、盐、鸡精、老抽、发酵粉、江米甜酒、清水。做法1、把韭菜、茴香苗、口蘑清理干净待用。

2、再把食材剁碎或切碎,放入一个小盆中待用。再放入橄榄油。

3、再放入鸡精、盐拌匀。

4、放入老抽拌匀待用。

5、江米甜酒适量备好待用。

6、面粉里放入发酵粉拌匀。

7、再兑入江米甜酒和匀。

8、揉成面团,放置温暖处醒发,大约需要30分钟左右(我这次由于时间关系,没有完全发起来,就包馅上锅煎了,所以不太好看)。

9、揪大小均匀的剂子。

10、包馅。

11、半成品(如时间够用的话,再次醒发5-8分钟)后,再上煎锅。

12、电饼铛预热、抹油,放入包子,包子底部定型。

13、定型后,倒入适量清水,盖上锅盖,煎大约10分钟即可出锅。




牛肉灌汤包

食材200克高筋面粉90克低筋面粉50克黄奶油1个鸡蛋150克牛肉10克姜末葱花少许70克生粉各2克盐、鸡粉3毫升生抽2毫升芝麻油做法:1 将洗净的牛肉切成小块,再剁碎,盛碗待用。2 在装有牛肉的碗中,放入芝麻油、姜末、鸡粉、生抽、葱花、盐,搅拌均匀。3 注入适量清水,同方向搅拌均匀,制成馅料。把腌渍好的粉条,韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里,倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀。4 备好的碗中放入高筋面粉、低筋面粉,打入鸡蛋,同方向搅拌均匀。5 备好的碗中装少许清水,放入生粉,拌匀,加入适量开水,搅成糊状,加入适量清水,冷却。6 把生粉团放入上品厨艺公众号鸡蛋面团中,放入黄奶油,搅拌均匀。7 将面团倒在案板上,撒上少量生粉,揉压成光滑面团。8 取适量面团搓成长条状,用刀切数个大小均等的剂子。9 使用擀面杖把剂子压扁,擀成包子皮。取适量馅料放在包子皮上,捏紧制成生坯。10 将包好的生坯放在锡纸上,放在蒸笼上。11 将蒸笼放入烧开的蒸锅里,加盖,大火蒸8分钟。12 时间到,揭开盖子,取出蒸笼即可。






水煎包的黄金组合想要吃正宗的水煎包,足不出户就可以轻松满足。正宗山东水煎包的老板,就是地道的山东人,数十年的辛苦经营,山东水煎包的口碑是顶的。水基本烧干时,转小火,将面糊水煎成冰花,包子底部煎至金***,晃动锅子,使包子与锅底分离,将大号盘子倒扣锅内,快速将锅子倒扣即可。水煎薄馅大,鲜美多汁,吃上一次保证让您流连忘返。经过的岁月的洗礼,吃一口水煎包,喝一口粥,再配一碟小咸菜已经成了吃水煎包的标配,缺少一样都让人觉得没有~而且正宗山东水煎包家的粥品品类繁多。小米粥、黑米粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥......,您可以按照自己的口味进行选择。







商丘市京味餐饮服务有限公司电话:134-62716695传真:134-62716695联系人:程经理 13462716695

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