小型玉米食品膨化机
膨化食品的含义
膨化食品是近些年国际上发展起来的一种新型食品。它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。
由于用途和设备的不同，膨化食品分成3种类型。
一是用小型玉米食品膨化机，以玉米和薯类为原料生产小食品。
二是用挤压式膨化机，以植物蛋白为原料生产***状蛋白食品(植物肉)。
三是以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成主食。除了试制出间接加热式膨化机外，还用精粮膨化粉试制成多种膨化食品。
膨化食品的优势：
1、改善了口感和食味：粗粮经膨化后，粗硬***结构受到***，再也看不出粗粮的样，吃不出粗粮的味，口感柔软，食味改善、好吃。
2、食用方便：粗粮经膨化后，已成为熟食，可以直接用开水冲食，或制成压缩食品，或稍经加工即可制成多种食品。食用简便、节省时间。只要粮食部门或厂矿、企业、***、学校供应膨化粉，在家庭或集体食堂都可以加工调制，成为名符其实的方便食品。
3、营养成分的保存率和消化率高;膨化过程对营养成分的保存率高。膨化食品的营养成分保存率和消化率都是比较高的，这就说明膨化过程对食品的营养并没有影响，其消化率比未膨化的还要高些。
4、易于储存：粮食经膨化，等于进行了一次高温灭菌，膨化粉的水分含量都降低到10%以下，这样低的水分，限制了虫、霉滋生，加强了它们在储存中的稳定性，适于较长期储存，改善其食用品质。
小型玉米食品膨化机主要特点：
1．螺杆采用合金钢渗氮处理，螺杆的寿命更长，个别设备采用积木组合结构，可根据不同需要任意组合。
2．螺杆具有自清洁功能，停机无需拆卸螺杆清理。
3.强制润滑系统，以保证设备传动部分具有更长的寿命。
4.可视全自动温控系统，以使温度控制更直观、参数更。
5.主机采用***的变频器调速技术，使设备动力强劲、运转更平稳、更省电。
6.不同螺杆和长径比可满足不同生产工艺。
由于用处和设备的不同，膨化机械设备有以下三种类型：一是用揉捏式膨化机，以玉米和薯类为质料出产小食物;二是用揉捏式膨化机，以植物蛋白为质料出产安排状蛋白食物(植物肉);三是以谷物、豆类或薯类为质料，经膨化后制成主食。除了试制出直接加热式膨化机外，还用精粮膨化粉试制成多种膨化食物。
小型玉米食品膨化机和一般食物机械相同，不只要满意作为机械设备应该具有的出产条件，还要满意针对食物所需求的特别条件。纵观职业开展需求，大致可从以下四个方面去考虑：
1、规划适用性。我国膨化食物加工企业运用的设备首要分为大、中、种规划。按***产业政策和职业开展要求要点开展中、大型出产规划，而小规划的出产企业应按商场经济规律自生自灭。可是，我国膨化机械制作业出产的设备首要以配备中、小型企业为主，而运用的大型成套设备仍有很多进口。
2、安全适用性。安全适用性是膨化食物加工中的机械安全、出产安全和食物安全。一是机械安全。是由机械不发生损害所导致的作用，将机械风险减小到极限。二是出产安全。足以安全出产、工业卫生、保障员工在出产中的安全健康为条件，从管理上、出产技术上和设备运用上规则人们的安全行为以及安全出产所需的物质条件。
在食品生产加工中影响其质量的因素很多，其中很重要的因素是来自各种污染。如何解决污染问题，是保证食品质量的一个重要方面。膨化食品机械对食品的二次污染极为严重，防控小型玉米食品膨化机被污染是保障食品卫生安全的重要措施之一。
卫生洁净是GMP的要点之一，要达到这一标准就必须在食品加工中，凡有食物暴露的室区洁净度达不到要求或有人机污染可能的原则上均应设计净化功能，如果经济上无法承受洁净室的建设费用或运行成本，可直接采购“食品动态消毒机”，是比较经济的空气消毒净化方式。不同的设备要求的这一功能形式也不尽相同。
食品加工工艺的复杂性决定了设备功能的多样性，而小型玉米食品膨化机的优劣则反映在能否满足使用要求、符合GMP和对环境污染的防控上。在食品生产中，膨化食品机械是保证食品质量的关键手段，GMP对设备的要求主要针对减少生产过程中的食品污染，达到保证食品质量要求这一目的，膨化食品机械可在功能、外观结构、材料选择、设备验证方面对污染进行防控。