固体饮料代加工是以某种原料为主，配以其它辅料加工而成的，按其主要原料的类别，下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！
1.果香型固体饮料代加工：它是以糖、果汁、营养强化剂、食用香料、看色剂等为主要原料制成的，用水冲溶后具 有与品名相符的色、香、味等感官性状。这类饮料有各种果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量，果香型固体饮料又可分为果汁型和果味型二种。果汁型固体饮料实际上是一种固体状的果蔬汁饮料。
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固体饮料代加工的生产方法有两种，分为天然果汁喝配制果味型。前者是先将天然汁液制成浓缩液，下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！
即将原料经过洗净、粉碎、压榨或热浸提取汁液、减压浓缩至固形物在10-20%左右，再加入糖粉调配而成。而后者是直接将各种辅料(包括甜味剂、酸味剂、香料、糊精、色素等)与糖粉混合在一起、经造粒、干燥而成，例如山楂饮料的生产工艺过程如下:
山楂→去核、切片→温水浸泡→提汁、过滤→真空浓缩液→加糖粉混合→造粒→干燥→成品。
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