烙馍又叫单饼，吊饼，是苏北、山东一带的家常主食，可以用来卷菜吃，也可以单吃，或者也可以炒着吃。
小时候吃的烙馍都是用一种小圆形的单饼鏊子做成的，擀好的饼皮在烧热的鏊子上一翻，差不多就熟了，很方便也很快。现在条件好了，鏊子基本上很少见了，家里常用的就是平底锅，用平底锅做饼更方便，也更干净。
饼皮用半烫面做成，可以头天晚上做好，中间用刷油的保鲜膜隔开，放冰箱，第二天一早摊熟，卷上煎好的香肠、油条、生菜叶、酱料等，就是一份营养丰富的早餐。
怎样降低成本，增加自身竞争力成为了每个商户的首要问题。物价的***，人工的成本增加，机械成为了降低成本的首要选择。千层饼主要以优质小麦面粉为原料，首先按比例加入多种相关配料，反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体。本文将为你讲解食品机械的种类，如果你是从事食品行业的，看完本文可能会解决你遇到的问题。烙馍，说它是我们中华民族的传统食物之首，估计一点都不夸张，当然现在生活水平***，烙馍已经不是我们当时每年过年才能吃到的东西了。
自动烙馍机的做法采用单项小电机做动力春饼机降低成本，操作简便等优点，带动压面辊，烙辊，出饼辊，切刀辊，烤鸭饼皮成自动烙饼生产线，即上面进面，下面出饼.
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烙馍烙馍卷菜卷菜是小吃之一，其做法既简单，又好吃，倍受食客的青睐。 烙馍，面粉用石磨面，不含任何添加剂，吃起来筋道有嚼头，细品余味香甜。所谓甜，是面粉本身的味道。一台好的烙馍机（圆烙馍）不仅可以做出美味的饼，在饼的外形上也可提供帮助，影响单饼机质量的因素有钢材、导热油等因素，单饼机的制作材料主要是钢材，钢材的质量直接影响机器的质量，好的材质可以有效地延长机器的使用寿命，并且出现问题的几率也会降低。如果你撕下一小片放入嘴里嚼，会越嘴越甜，越嘴越香，很有一股韧劲。若要馍好吃，和面是关键。这和面也是有讲究的
