食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入，冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层，调试冷库。冷库的全部部件安装并连接好后，就可以启动冷库进行调试了。根据客户的需要，把冷库的数值调整好，测试冷库，冷库可以达到预定温度，降温速度和冷库运行正常，冷库就可以交付使用了。不允许设定停机温度超越设计温度（比如设计温度-5度，你强行降-18度）（强烈禁止随意调整停开机温度，禁止随意调整化霜时间和周期，禁止随意使用手动化霜功能）以上操作请在***人员协助下使用！
冷凝器中制冷剂一侧向水一侧有泄漏，应打开水一侧两端封盖进行检查。各种自动调节设备和元件上也有可能产生泄漏，如压力控制器的波纹管等。隔热层厚度的选择：一般冷藏库库温在零下22摄氏度以上的库板用100mm厚隔热层，零下22摄氏度以下的冷库要用到150mm厚的隔热层。零下30摄氏度以下采用200毫米厚的隔热层。抽真空时应将整个制冷系统的所有阀门开启，从制冷系统高低压两侧同时进行抽真空，在技术条件允许的情况下，可以使用真空压力表来检测抽真空的程度。要求真空度指标准应达到30Pa以下。
我们可以发现，在存放的过程中我们需要掌握很多的内容，因为不同的在存放的时候所需要的温度也是完全不同的,
只有存放在对应的环境中，保证物品的正常使用；抽真空时应将整个制冷系统的所有阀门开启，从制冷系统高低压两侧同时进行抽真空，在技术条件允许的情况下，可以使用真空压力表来检测抽真空的程度。要求真空度指标准应达到30Pa以下。蒸发温度与制冷量的关系是：在制冷剂流量一定时，蒸发温度越低，那么与热负荷（热风）的温差就越大，制冷量越大，换言之，蒸发压力越低制冷量就越大
冷库根据现场的使用要求和通道宽度的限制有推拉门，平移门，电动门，卷闸门，弹簧门等形式，其中的就是推拉门。平移门主要用于通道宽度受到限制，推拉门无法完全打开以及需要比较大的通道时，门可以做到比较大，大的设备与搬运工具可以自由出入。4、冷库库板的设计选择安装制冷设备。冷库的制冷系统包括库内的蒸发器和库外的机组。所以设备都要按照施工规范，在符合要求的位置水平牢固安装好设备，并且有相应的保护措施。冷凝器中制冷剂一侧向水一侧有泄漏，应打开水一侧两端封盖进行检查。各种自动调节设备和元件上也有可能产生泄漏，如压力控制器的波纹管等。
