凉皮、擀面皮作为一种风味小吃，深受广大群众喜爱，凉皮由于光滑筋薄、凉爽、越来越受到群众欢迎， 不但以面食为主的北方近年来大街小巷都有凉皮和摊点，而且以大米为主食的南方如广州、深圳等地，凉皮也日渐兴隆， 这种产品以白（色泽乳白）、 薄（薄而均匀）、光（光滑透亮）、软（松棉柔软）、筋（筋忍耐嚼） 而着成，手工制作凉皮、擀面皮劳动强度大，工序繁琐，且产量低、不卫生。与传统的手工凉皮制作相比，凉皮机在有限的时间，生产出更多的凉皮，减少了人力，而且，凉皮机生产出的凉皮有效期更长，是传统凉皮有效期的三倍，保存时间的增加，也避免了由于凉皮坏掉带来的经济损失。我公司研制成了小型电动蒸汽式凉皮机，一改几千年手工生产凉皮、擀面皮的落后工艺，大大提高了劳动强度，实现了机械化操作的梦想。
食品加工行业作为一种与百姓息息相关的行业，其市场前景广阔，永不衰竭，***开办加工、凉皮厂(店)，在食品加工行业中属于一次性***行业，其***小，回报快，长期收益(一台凉皮机 少可使用十年以上)。6、操作方便，多功能直热式升温，节能卫生，出产率高，产品可自动拆叠成形，厚薄均匀可调。操作简单，无化高低，只要现场培训1～2小时，就能掌握生产技术。
生产凉皮的原料——普通面粉，各地有售，家家均有，甚至不需采购，就能用自家面粉生产。如果是 自产自销，利润高达数倍;如果厂式生产，销量大利润更是丰厚。相对其它行业，销路很有稳定性。
凉皮机在食品行业中称为挣钱快的机器，凉皮加工属于一次性***行业，其***小，回报快，且长期收益(一台凉皮机少可使用10年以上)如果是自产自销式，利润高达数倍，如果厂式生产，因其销量大利润更是丰富，相对其他行业，凉皮加工属于***式，当天生产，当天就有回报。凉皮机行业近几年来一直处于整合阶段,优胜劣汰是行业发展的必然。鸿创牌凉皮机是助你发财致富的很好选择。(已有凉皮机成功用户上千家)凉皮机市场需求巨大，***前景广阔。
1、 一机多用：可生产凉皮、米皮、面皮、河粉、擀面皮、拉肠粉、卷肠粉(猪肠粉)陈村粉、东北大拉皮等。
2、 全自动化：从接上电源，下浆、蒸制、刷油、分离切条、冷却、传送、自动摆放等工序，全程自动化。
3、 加热方式：可采用电热式、蒸汽式、燃油式、燃气式、电汽两用式、燃油燃气式、油电两用式、油电混合式、燃油蒸汽两用式。
4、 工艺***：采用进口不锈钢制造，多功能安全直热，蒸箱双层保温，全封闭式传输方式，数控仪表控温系统，厚薄均匀可调装置。
5、 切粉方式：可直切条、横切、定长切张、定长切段、切丝切段和自动摆放等。