糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。 工艺流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品
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怎样用糯米粉做年糕？
在过去的年代里，年糕作为节日美食，寄托着人们对自己和亲朋好友的美好祝福，万事顺意，年年高。今天是教师节，以此祝福老师和孩子们心心相印，年年高吧！
1、糯米粉放入干净的容器内。鲜桔子汁适量。
2、将糯米粉用温水和成干面团，和面时加入少量桔子汁调味、调色。
3、取干净盘子抹上少许植物油，将糯米团打成扁片，用模具刻成自己想要的形状。放入蒸锅。
4、15到20分钟取出即可食用，食用时可蘸白糖。
5、心心相印的糯米年糕，粘而不腻，香甜可口。
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批发糯米粉旺季在什么时间？糯米粉分汤圆糯米粉和油炸糯米粉，汤圆糯米粉旺季正常是在新稻上市至春节期间，正好做汤圆的也开始，其他季节销量是会慢点，销量还是有的。
油炸糯米粉正好汤圆粉旺季的时间淡点，除了这个期间，油炸糯米粉销量正常都不错，因为油炸糯米粉做空心麻球特别好，用户一传十，十传百的都在用，经销商的批发量每年都在递增。