与其他类型的葡萄酒相比，黄酒是独特的，是新鲜的，其他类型的葡萄酒很难有。只有粮食是没有办法变成酒的，陈年加饭酒供应，还需要认识的是“曲”。曲药酿酒是中国酿酒的特点，我们常会听到“大曲”、“小曲”等。
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“守正”与“创新”，一直是绍兴黄酒发展绕不过去的话题。在发布会现场，马卫光表示，绍兴黄酒在做好“守正”文章的同时，也正在下足力气做好“创新”文章，不断赋予绍兴黄酒新的活力。
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