静电油烟净化器其工作原理是对不带电的微粒需要通过电场自身在污浊气体入口处放电使污浊气体中的不带电微粒强制带电的，而在污浊空气环境放电中会产生大量的臭氧以及氮氧化合物，造成对环境二次污染。放电会产生高温，而油烟主要成分是碳水化合物，在放电时产生的热量足以让碳水化合物碳化，碳化后的气体体积增大又增加电极板的吸附难度，所以油烟处理效果衰减严重。静电设备都位于集烟罩后端之间有一段横管连接，这种后端净化的结构都会存在前端管道积油、积油难以及时清理、积油在高温环境三五天即发出油垢味、油垢中含二僫英等***物质使人情绪低落烦燥，另外暂且不说静电处理时带电粒子放电产生的火花，炒菜油烟中的烟（碳化颗粒）亦极易引燃管道积油引发火灾。
油烟净化器清洗的流程
1、浸泡清洗件：找一个较大的容器，再倒入清洗液，将拆下的部件进行放置里边浸泡。清洗液数量不要太少也不要太多，以能泡过所拆清洗件为准。大件则应采用抹布蘸清洗液进行冲洗。清洗件浸泡时间根据油污程度而定，一般15－20分钟为宜。
2、刷洗污件：经过浸泡后的油污部件比较容易清洗，一般用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗就可以洗干净。但油污严重的油烟净化器则要采取特殊清洗措施才可以清洗干净。通常采用的办法是：首先用平头抢子等工具把较厚的油污给抢掉，然后进行浸泡之，再用化油剂对油污严重处进行刷洗.
数控油雾净化器注意事项：
1、此设备在使用三个月后需要清洗一次，并且必须由***人员进行清洗。
2、此设备在运行30～40天后，应定期打开底阀排出设备污油。
3、此设备的耗电量并不是很多。设备在启动后应尽可能较长时间使用，频繁的启动关闭将使设备寿命缩短。
4、此设备在运行过程中是禁止打开检修门，如要检修请关闭电源后进行。
5、此设备只可由***人员打开拆装本设备，设备的高压部份只有***维护人员有权打开。
6、此设备开机后风机会先运转5分钟，吹干设备后，设备方会正常运转。
