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小苏打也叫苏打粉,在水中的溶解度比碳酸钠小,溶于水呈弱碱性。食品级小苏打常做食品疏松剂,小苏打生产厂家,在大批量生产油条、馒头等食品时,把苏打粉加入面中可使食品更蓬松。
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小苏打,碳酸氢钠,俗称苏打粉、重曹,可分为工业级小苏打、食品级小苏打,受热易分解。
小苏打广泛用于印染、冶金、机械及洗涤剂的生产等,工业级小苏打批发,食品级小苏打是应用广泛的食品疏松剂,铁岭小苏打,还可与明矾复合为发酵粉。
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