从食品安全性来看：201不锈钢由于含锰高，而锰元素对于******系统是***的，所以不属于食品级材质，而SUS304不锈钢才是真正的食品级；
从价格上来看：201不锈钢由于材料比304不锈钢的价格要便宜很多，所以其制成的水箱产品价格自然也是有区别。
以上就是304不锈钢水箱和201不锈钢水箱的区别，如果是生活饮用水水箱，我们建议用304不锈钢水箱，如果仅仅是用做消防、人防储水水箱，那可以选择201不锈钢水箱，价格便宜。
不锈钢水箱正确使用方法如下：
一、水箱如在屋顶，运用方装置防雷设备。水箱入孔盖不要随意打开，水质不受二次污染，水箱每年定时清洗、***1-2 次。
二、本厂出产的惯例水箱作为贮存生涯用水的二次设备，只能装生活用水（消防用水）。不能存储有气压的液体，不能盛装含酸、碱、咸性的液体及化工原料，如用户确需承压可选用厚板制做，需盛装酸、碱、咸性液体可订制不锈钢工业用板材制做。
14吨不锈钢水箱制造的验收监测：
14吨不锈钢水箱制造关闭出水阀和排水阀，打开进水阀，注满水后三小时无渗漏及异常变形为合格。
14吨不锈钢水箱制造试验的方法:
1 、手感、目测焊接完毕的水箱，应符合4.2的规定。
2 、水箱注水试验：关闭排污阀及出水阀，注水到规定水位，经2h～3h，水箱各部位不得有渗漏和显眼的变形现象。
3 、水质指标检验按GB/T 5750的规定。
4 、外观检查：在正常光线下用目测检查。
14吨不锈钢水箱制造的 检测注意事项：
1、 水箱的垂直度用量具测定，应符合4.10的规定。
2 、连接法兰接GB/T 9119-2000规定的方法进行试验;连接管螺纹按GB/T 7360.2-2000的规定方法进行试验。
3、 不锈钢消防水箱所用的不锈钢板和碳素钢检查其购入合格证明，有争议按GB/T 3280和GB/T 700规定的方法进行试验。
4 、保温层用目测进行检查。
