保鲜冷库温度降不下来的原因
1.设备有漏点，导致制冷剂不足。这也是比较好排查，如没有漏点，单纯的制冷剂不足，那么我们及时的补充就可以。如果发现补充完问题消失，但是问题很快复现，那么我们则需要及时的进行排查设备是否有漏点。冷库制冷温度下降缓慢，多为操作调整不当所致，其中膨胀阀的调节是为关键的。***检查各管道，阀门连接处，查到泄漏部位及时修理，再充入足量的制冷剂即可。2.蒸发器积霜过多，或者存在较多的冷冻油以及空气。蒸发器上的结霜不超过3毫米为佳，若积霜过厚，导致传热 效率不佳使，蒸发器与冷库间有一定的传热温差，制冷剂在蒸发器中也吸收不到充分的热量来汽化，也会导致保鲜冷库温度降不下来的这种情况，那么我们就需要及时的除霜即可。另一种就是蒸发器中存在过多的冷冻油以及空气，及时的排查并解决即可。
冷藏库制冷系统的选择
冷库制冷系统的选择主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。一般情况下，小型冷库选用全封闭压缩机为主。因全封闭压缩机功率小，价格相对便宜；中型冷库一般选用半封闭压缩机为主；大型冷库选用半封闭压缩机，在选用时，也可考虑选用氨制冷压缩机，因为氨制冷压缩机功率大，并可一机多用，但冷库安装及管理比较复杂。根据自己存放货物的吨位、每天的进货出货量和建筑物的大小确定冷库的大小，确定库门的规格尺寸以及门的开启方向。在蒸发器的选用时，高温冷库以选用冷风机为蒸发器，其特点是降温速度快，但易造成冷藏品的水分损耗；中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主，其特点是恒温效果好，并能适时蓄冷。
冷库温度下降缓慢-蒸发器蒸发面积的配置问题
组合式冷库设备的蒸发器蒸发面积的配置不合理：组合式冷库内蒸发器的蒸发面积在配置上与实际的制冷工艺技术要求差距较大。据对部份组合式冷库的实地观察，其蒸发器的蒸发面积只有应该配置的75%左右。库体要求平整，紧密结实，无空心感，密封性、防潮、防冻、承重等符合工程要求。我们知道，对组合式冷库内蒸发器的配置，应根据其设计温度要求进行各项热负荷的计算，确定出蒸发器的蒸发面积，然后才根据制冷工艺要求进行配置。如果不按设计要求合理配置蒸发器而盲目减少蒸发器的配置面积将会使组合式冷库蒸发器单位面积上的制冷系数较大幅度地下降及制冷负荷增加、能效比明显降低，导致组合式冷库内温度下降缓慢，制冷机的工作系数直趋上升，运行费用增加等诸种不利因素，所以，在设计选用组合式冷库的蒸发器时，应按传热温差来选择配置蒸发器的面积。
