随着生活水平的提升，现代吃货们关注美味、新鲜、营养，注重高品质生活、颜色外形、食欲、质量保证、食物、稀有食材、健康。
为解决市场需求，店家打造的海鲜池已成为刚需。
海鲜，新鲜的口感更佳，所以现点现杀是餐饮界的一大卖点。
通过对比图大家可以看出，左边的海鲜看上去给人一种安心的感觉，清澈透亮的水，里边的海鲜健康、鲜活。而右边的水质浑浊，让人对担忧海鲜安全与品质。
所以定做海鲜池，水质过滤养护是一大要点
超市专用海鲜池
开放式流线型设计，外观新颖，明亮大方，展示效果***。
星级酒店海鲜池
本产品广泛用于超市、宾馆酒店等场合的海鲜，河鲜暂养.
移动式海鲜池
装配式结构设计，移动装拆便捷，根据用户的具体情况，可增减组数，层数。
酒店会所海鲜池
商超大卖场海鲜池
采用弯钢玻璃作为盛淡海水的容器，淡海水渗漏。
移动式贝壳池
产品设计多样化，系列化.
海鲜池的主要结构特点：
海鲜池水族系统工程虽然规模不算大，但由于要适应各类鱼虾的生存条件，系统中的水在循环过程中，一方面要由制冷或加热装置调节水温，另一方面要进行的过滤净化。除去水中的氨氮等***物质，还要充气增加水中的溶氧量。因此海鲜池系统涉及到多种类鱼虾贝的养殖技术、以生物学和生***学为基础的水处理技术、以及土木建筑、制冷加热、充气增氧、自动控制、给排水、装饰工程技术等。海鲜池主要构成包括了水池主体建筑、水循环处理系统、充气增氧系统和循环水调温控制系统，此外还有装饰照明、配电、排污等配套工作。其中对水产品保活比较重要的因素是水温、水质和充气。
上海酒店海鲜池的使用
一、新池必须消菌和酸碱中和，一般用的比较多的是草酸、、开缸剂等；
二、自来水需静置24小时以上才能使用，由于自来水基本都是用氯来杀菌的，所以，新鲜自来水都是含有氯的，必须要通过物理方法或者化学方法清除；
三、使用海水晶来寄养海鲜，海水晶(质量很重要)为寄养海鲜的专用盐，不能用劣质海水晶或一般的代替。
