企业资质

芜湖市虎盛餐饮管理有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:商业服务
所在地区:安徽 芜湖
联系卖家:陈经理
手机号码:13093645735
公司官网:www.whhscygl.cn
企业地址:芜湖市鸠江区博通科技园
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

芜湖虎盛餐饮管理有限公司,正式成立于2007年,坐落在芜湖市鸠江区清水街道官陡门路98号芜湖博通科技园B号楼15单元,1至3楼使用面积约1200平米,产权属公司所有。为了响应**对餐饮行业管理的高标准要求,我公司严格按照《中国人民共和**品安全法》的要求对厂房进行了大规模的改造,取得了具有集体用餐配......

盒饭-芜湖虎盛餐饮有限公司-盒饭价格

产品编号:1666534788                    更新时间:2020-07-17
价格: 来电议定
芜湖市虎盛餐饮管理有限公司

芜湖市虎盛餐饮管理有限公司

  • 主营业务:芜湖工作餐,芜湖食堂承包,芜湖快餐配送
  • 公司官网:www.whhscygl.cn
  • 公司地址:芜湖市鸠江区博通科技园

联系人名片:

陈经理 13093645735

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产品详情





韭菜盒子做法并不复杂,只要面和对了,馅调好了,别烙糊了,应该就没什么大问题。很多人在做的时候,都会遇到同样的问题,那就是韭菜容易出水,烙好的韭菜盒子容易出汤,面皮不酥脆,韭菜发黑,其实想要做好,还是需要一丢丢小技巧的,下面芜湖工作餐公司就来告诉你。

所需食材:面粉,韭菜,鸡蛋,盐,虾皮,食用油,香油,蚝油。

做法:

1、大碗内加入面粉,企业盒饭,猪油,沸水,搅成絮状和匀。再取面粉加入冷水,揉成面团,两者混合揉匀,盖保鲜膜,醒发30分钟。

2、鸡蛋打散,加入少许的料酒,胡椒粉,炒锅烧热加入少许的食用油,倒入鸡蛋液,煸炒至金***,盛出凉透待用。

3、另起锅加入少许的食用油,放入虾皮煸炒出香味,盛出待用。粉条泡好,盒饭,切末。

4、韭菜用淡盐水浸泡,控干水分之后,再切成末,拌入少许的葱油,待用。

5、将韭菜,虾皮,鸡蛋,粉条,加入蚝油,盐,香油,搅匀。

6、醒好的面团搓成长条,下成小剂子,擀成圆形的面皮,包上韭菜馅。

7、将面皮对折,成半圆形,将边缘捏紧,或者捏出花边。

8、电饼铛烧热,加入少许的食用油,放入韭菜盒子,煎制两面金黄,就可以了。

技术要领总结:

1、买回的韭菜,一定要用淡盐水浸泡,这样能去除残留,也能使烙好的韭菜盒子,韭菜更翠绿。

2、炒好鸡蛋和虾皮,一定要彻底凉透后,工厂盒饭,再放到韭菜馅中。

3、想要韭菜盒子好吃,不要只用冷水和面,盒饭价格,也要用热水和面,两者混合,做好的韭菜盒子面皮更酥脆。

4、烙制时,要全程中火,随时观看,以免烙糊,大约3-5分钟就可以了。






鹌鹑蛋红烧肉的做法
芜湖虎盛工作餐介绍鹌鹑蛋红烧肉的做法

主料:

五花肉,鹌鹑蛋,糖,葱,姜,八角,香叶

做法:

1、锅烧热,加少许油,油热后放入五花肉。

2、煸炒至五花肉变色,加入红烧酱油。

3、翻炒均匀,加入糖,炒至糖融化,且均匀包裹肉块。

4、将炒好的五花肉倒入炖锅,加水没过肉。

5、大火烧开,放入葱、姜、八角和香叶,转小火炖半小时。

6、放入鹌鹑蛋,继续炖10分钟左右,大火收汁即可。




工作餐菜谱:梅干菜烩排骨


梅干菜是江浙一带民间常见的一种腌菜制品,当地人常用它来烹鸭、烧肉等。

原料:猪排骨500克梅干菜150克淡菜10粒葱末、姜末、干辣椒、八角、盐、老抽、生抽、白糖、色拉油各适量

做法:

1、把排骨斩成小节,入沸水锅煮断生便捞出。把梅干菜和淡菜用清水稍泡后洗净,另把干辣椒浸泡后切成小节。

2、锅里放油,下葱末、姜末和八角以小火煸炒香,放入淡菜、排骨和干辣椒节,煎炒至排骨微黄时,加入生抽、白糖、盐和少许老抽,待中火翻炒至排骨上色时,倒入泡好的梅干菜炒香,装盘便上桌。





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