餐厅多少人才做隔油池的相关规定？
所有餐饮店必须要安装。
如果是小餐饮店，可以直接购买现成的隔油池就好了，餐厅玻璃钢隔油池厂家，
《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》
第四条 食品生产经营单位在生产经营中产生的废弃油脂，应当及时收集并使用专门标有“废弃油脂专用”字样的密闭容器盛放，广东玻璃钢隔油池，安排专人负责管理；排放含油脂废水的，应当按照规定的方式使用标有“废弃油脂专用”字样油水分离器或者隔油池等设施。
玻璃钢隔油池
性能比较
API，PPI和CPI隔油池性能比较
除油效率 / % 60 ~ 70 70 ~ 80 70 ~ 80
处理量相同时的占地面积 1 1/2 1/3 ~ 1/4
安装参数
安装示意图及参数：参考小型排水构筑物图集（建设[2001]163号）
安装说明
隔油池安装示意图
隔油池产品需直接安装在含有污水、油水流经的通道上，把污水出口对准油水分离器带格栏的进口即可，与其他设备可用管道连接。安装时必须将油水分离器（隔油池）调整到水平位置。
次使用前应把设备注满自来水，调节水位调节管，使水位调节管的顶部与溢油槽上边缘处于同一水平面进水管的位置应与杂物分离箱保持一定的距离，以方便将杂物分离箱取出为宜。
通入含油废水，成品玻璃钢隔油池，再次调节水位调节管，直到排油管只排油不排水即可。
如果排油管位置过低，可将设备盖板打开，用工具将油取出。
设计依据
隔油池
1、食堂及餐厅的含油污水，应经除油装置后方许排入污水管道。
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