蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、多种***等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、等人群的营养品，也是宴席上的一道时尚菜，商品鸽养殖基地，主要用于虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸等症。竹荪(干)：竹荪含有丰富的多种氨基酸、***、无机盐等。具有滋补强壮、补脑、宁神健体的***。***认为竹荪可养阴，清热利湿；肺虚热咳、、痢疾、白带、、等病症。
肉鸽饲养管理要点
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除了鸽肉，鸽蛋、鸽羽、鸽绒、鸽粪都是很好的资源，鸽羽光洁美观，质轻纹密，是制作手工艺品不可多得的上佳原料。鸽绒在保暖方面也具有不错的优势，据美国羽绒协会的调查数据显示，商品鸽，鸽绒轻薄纤细，比其他禽类羽绒更具有保暖和透气性，加上鸽子本身象征着和睦和平、安静等美好寓意，所以鸽子的羽绒制品，鸽绒被、鸽绒枕、鸽绒靠垫、鸽绒床垫很受人们的欢迎。鸽子蛋，被人称为“动物人参”。含有大量蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、***A、***B1、***D等营养成分，易于消化吸收。鸽粪可做鱼饲料、肥料，还可入药。目前以鸽为原料制成的***、药酒、营养已有20余种，乳鸽深加工食品有30余种。
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精心护理乳鸽
乳鸽孵出后，生产种鸽按乳鸽的需求哺喂鸽乳。因此，在育雏期生产种鸽的饲料营养要丰富，可增加豆类的用量，商品鸽养殖厂家，另外，乳鸽食量大，商品鸽厂家，排类多，易污染巢穴，应及时清理干净，以防乳鸽得病。乳鸽长到20日龄已可上市出售，一般以25天左右为宜，因为这时的肉料比合算，且体重也合适。
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