蛋挞这一名词较先在台湾出现的频率比较高，但随着人们生活水平的提高，内地也越来越多的人爱上了蛋挞的味道，蛋挞皮的制作方法其实都大同小异，只是蛋挞液稍显复杂，因为口味不同，用料也就不同。下面，大家就随小编一起来看看都有什么口味的蛋挞，这些口味的蛋挞液又是怎样制作的。
原味蛋挞液：
食材明细：鸡蛋两个，一元蛋挞培训哪家好，淡奶适量，低筋面粉适量，鲜奶和白砂糖各少许;
1.取适量的牛奶和淡奶倒入锅中，再加入适量的白砂糖，开小火搅拌均匀，直至白砂糖融化;
2.蛋黄分离器取出蛋黄备用，煮好的奶放凉后，枣阳一元蛋挞，将低筋面粉和蛋黄一起倒进去，搅拌均匀;
3.搅拌后的蛋挞液呈糊状，并伴有颗粒，用筛网过滤后，留下的浓稠的就是我们需要的蛋挞液。
蛋挞液较好多过滤几遍，以免吃到杂质。
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好多朋友刚玩烘焙就做蛋挞，我就觉得她们都好厉害呀，我玩了很久都没敢动蛋挞，后来才知道，都是买的皮。这里强调一下，一元蛋挞培训技术，外面卖的蛋挞皮都是植物酥油，全都是反式脂肪酸，所以不要吃呀，宁可自己做点儿不开酥的蛋挞也好。勤快一些就做开酥的
用料
中筋面粉（20-24个量）300克
黄油（揉进面团）40克
盐6克
水150克
黄油或者片状黄油（裹进面团）150克
蛋挞液
淡奶油220克
牛奶150克
糖40克
炼奶15克
蛋黄4个
低粉15克（喜欢嫩的可以减半或者不加）
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