什么是保鲜柜？
保鲜柜顾名思义就是能够将新鲜事物在短时间内保持不变的一种产品，这样的产品一般采用高技术设备进行生产制造，有关保鲜柜的一些小知识今天小编和大家分享一下。
如今在市面上保鲜柜可谓是家喻户晓了，在超市、饭店都有它神秘的身影，那么它到底是一个什么样的存在呢。
保鲜柜有风冷、直冷区分，不过现如今市面上常见的就是风冷保鲜柜了，因为直冷在温度放面控制不是很好，很容易就会将食物损坏，这个结果不是我们想要的，而风冷保鲜柜利用微电脑控制，可以实时的检测柜内温度，将柜内温度控制在2--10摄氏度，真正意义上的将食物进行保鲜，这样的保鲜才是我们想要的保鲜柜。现在风幕柜越来越难挑选，其实还是我们对风幕柜的认识不够，很多人在挑选电器时都讲究品牌，其实这个是对的，品牌做了很多年，一般品质都比较有保障，***也比较完善。
保鲜柜和风幕柜的区别？
相信有很对人会对保鲜柜和风幕柜产生疑惑,二者将会有什么区别呢？接下来小编交给大家伙说说着二者的区别。
我们在超市里见到的保鲜柜无论大小，他的作用就是用来对食物进行新鲜程度上的***，能够让我们的食物在短时间内不会丧失原有的鲜美。
说到底保鲜柜也就是风幕柜的一个小分类，其工作原理也都是一样的，通过风冷的方式将柜内温度控制在2---10°，让新鲜食物在这个温度下能够保持原有的鲜美。
【河南冰源制冷设备有限公司】
提供了可靠的展示柜，岛柜、熟食柜、风幕柜、饮料柜、鲜肉柜、便利店岛柜、点菜柜、干湿热柜、冷库等。产品广泛应用于超市、便利店、低温肉食加盟店、食堂等，是肉食、果品、水产等保鲜陈列售卖的理想选择。
现在很多商超便利店风幕柜都分多种冷藏区，满足不同食物的冷藏需求。鲜食品区域推荐的温度是2.7-4.4 ℃，冷冻室的温度是-15℃。如果有单独的冷冻室用于长期储存食品，它的温度保持在-17℃。如鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1度左右，鸡蛋、牛奶的冷藏温度是3度左右，蔬菜、水果的冷藏温度是5度左右。要达到好的保温性能除了保证保温层厚度，还要降低保温层的导热系数。
