因经济利益驱使，一些以甲醛为食品添加剂，如水发食品加甲醛以凝固蛋白防腐、改善外观、增加 口感，酒类饮料中加入甲醛防止浑浊、增加透明度，这些都会造成食品的严重污染，损害***健康。室内空气污染已成为多种***的诱因，而甲醛则是造成室内空气污染的一个主要方面。《中华人民共和***品卫生法》中已明文规定禁止甲醛作为食品添加剂。由此可见，甲醛污染问题已普及到生活中的每一个角落，严重威胁***健康，应引起人们的高度关注。
长期接触低浓度甲醛蒸汽，可有软弱无力等症状。2毫克/立方米的房间来讲，同时需要1800盆绿萝，几乎要把整个房子空间添满，才能将甲醛降为0。国外报告14%~16%的工人接触甲醛后出现消化障碍、兴奋、震颤、视力障碍。在甲醛浓度达到0.2-0.7mg/m3的车间内，长时间工作工人有食欲丧失、体重减轻、乏力、心悸等现象。据报告，甲醛还可引起触觉、痛觉和温觉障碍(感觉***常见，常局限于身体的一侧或某些局部)，身体一侧(常为右侧)排汗过多，身体两侧皮肤温度不等。
