草酸遍布于自然界，常以草酸盐形式存在于植物如伏牛花、羊蹄草、酢浆草和酸模草的细胞膜，几乎所有的植物都含有草酸钙。草酸是植物特别是草本植物常具有的成分，多以钾盐或钙盐的形式存在。秋海棠、芭蕉中以游离酸的形式存在。
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乙二醇氧化法以乙二醇为原料，在和***存在下，用空气氧化而得。ethanedioateCAS号:144-62-7分子式:C2H2O4分子量:88。丙烯氧化法 氧化过程分两步进行。一步用氧化，使丙烯转化为α-硝基乳酸；然后进一步催化氧化得到草酸。第二步也可采用混酸为氧化剂。丙烯氧化法生产工业级草酸二水化合物，以丙烯计总收率大于90%。原料消耗定额：焦炭（84%）510kg/t、***950kg/t、。
作漂白剂草酸主要用作还原剂和漂白剂，用于生产等***以及提炼稀有金属的溶剂、染料还原剂、鞣革剂等。
草酸还可用于钴-钼-铝催化剂的生产、金属和大理石的清洗及纺织品的漂白。
用于金属表面清洗和处理，稀土元素提取、纺织印染、皮革加工、催化剂制备等。
作还原剂在有机合成工业主要用于生产草酸钴、草酸镍、没食子酸等化工产品。
塑料工业用于生产聚***、氨基塑料、脲醛塑料、漆片等。
染料工业用于制造盐基品绿等。
印染工业可代替***，用作色素染料的显色助染剂、漂白剂。
工业用于制造金***、四环素、链***。
此外，草酸还可用于合成各种草酸酯、草酸盐和草酰胺等产品，而以草酸二乙酯及草酸钠、草酸钙等产量大。