




厨房台面的日常***工作台面的清洁和******,一般清洁以湿布即可,如有斑点可用厨房油污清洁剂清洗,营口油烟净化设备,若为雾面台面,则可使用去污粉及3M菜瓜布(***),以划圆周方式轻轻擦拭,同样的方法可应用于被灼烧的情况。
另外,还需特别注意不要让粗糙的***,如:染料剥离剂、、等直接接触台面,或是将热锅直接放至台面,这些动作都会损坏台面表面,故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形发生。虽然台面容易,但还是有些操作上应注意的事项,如切东西时应准备砧板,不要直接在台面上切食物,应预防各种损坏,餐饮油烟净化设备,好让厨具永保如新。
定期的***消毒可以用漂白水与水1:1的稀释液擦拭,锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体,油烟净化器设备,同时避免尖锐物品直接刮伤表面,勿用钢刷刷洗。开关门板不宜太过用力或是超过开门角度(110度),铰链及其他金属部分,避免水渍长期积留。
煤气炉的清洁与***平日应于使用之后立即以厨房油污清洁剂擦拭台面,以免长期积存脏污,日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净,静电油烟净化设备,并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物,并刺通火孔。当煤气炉发生飘火或红火时,应适当调节煤气风量调整器,以免煤气外泄,同时还要定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。
低空排放油烟净化器就是比一般油烟净化器净化效率要求更高的油烟净化器;油烟净化器分为高空排放与低空排放,高空排放按***要求离地面有15米高属于高空排放,而低空排放是可放置于地面或者低于15米以下的排放点。油烟净化器主要用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、***、工厂等场所的厨房油烟的净化治理;食品油炸、烹任加工行业;油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。产品需要的依据标准是《饮食业油烟排放标准》,为了贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》,防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染制定本标准。
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